Ubel Zuiderveld
Ubel Zuiderveld
Over deze auteur

Expertise: Fastfood, horeca-analist, columns 

Is al ruim 25 jaar foodjournalist. Schrijft voor Food Inspiration over de ontwikkelingen in de fastfood- en horecabranche, maar publiceert zelf ook boeken, waaronder ‘McSucces, Febo een fenomeen’ – met een voorwoord van Johan Cruijff.


( ! ) Notice: Undefined index: mail in /var/www/vhosts/foodinspiration.com/dev.foodinspiration.com/pages/articles.php on line 113
Call Stack
#TimeMemoryFunctionLocation
10.0003405920{main}( ).../index.php:0
20.1160832512include( '/var/www/vhosts/foodinspiration.com/dev.foodinspiration.com/pages/articles.php ).../index.php:58

Artikelen

Rock zorgt ervoor dat kruidig eten kruidiger smaakt
Rock zorgt ervoor dat kruidig eten kruidiger smaakt
Onderzoek naar muziek en eetbeleving nog altijd beperkt
22 mei 2021 | 4 min
Shared dark kitchen Dojo van start in Rotterdam
Shared dark kitchen Dojo van start in Rotterdam
Binnen een maand keukenunit inrichten en maaltijden bezorgen
21 mei 2021 | 2 min
Oven Aan, Kom Eraan een eigentijdse maaltijdwinkel
Oven Aan, Kom Eraan een eigentijdse maaltijdwinkel
Concept in Den Bosch met pickup-points in wijken en regio
20 mei 2021 | 2 min
Geroezemoes, tikkend bestek, een bulderlach...
Geroezemoes, tikkend bestek, een bulderlach...
Op 9 juni gaan de eetgelegenheden weer open, de cafés niet
20 mei 2021 | 3 min
Foodproducent gaat linea recta naar de consument
Foodproducent gaat linea recta naar de consument
Corona en dark kitchens geven Direct-2-Consumer trend vleugels
19 mei 2021 | 4 min
De eerste autonome dark robokitchens zijn in aantocht
De eerste autonome dark robokitchens zijn in aantocht
48 uur maaltijden op bestelling en er komt geen mens aan te pas
18 mei 2021 | 3 min
Unieke registratie voor Schmeincks luchtrestaurant
Unieke registratie voor Schmeincks luchtrestaurant
Nieuwe luchtballon van CuliAir vaart de komende maanden uit
18 mei 2021 | 1 min
Nestlé verzet in hoog tempo de bakens
Nestlé verzet in hoog tempo de bakens
Overnames en introducties van het grootste voedingsconcern
17 mei 2021 | 3 min
Watch CNCPTS | Service via de lopende band
Watch CNCPTS | Service via de lopende band
Transportband in restaurants neemt vlucht door pandemie
16 mei 2021 | 3 min
Zwart restaurant past zich aan bij tijdstip van de dag
Zwart restaurant past zich aan bij tijdstip van de dag
Bij Burnside in Tokyo staan de koks op een podium
14 mei 2021 | 1 min
Antivirale menukaart kan zo de vaatwasser in
Antivirale menukaart kan zo de vaatwasser in
Duurzame kaart vooral geschikt voor restaurants met vast menu
14 mei 2021 | 1 min
Pudu Pudu: Dr. Oetker stapt dieper in foodservice
Pudu Pudu: Dr. Oetker stapt dieper in foodservice
Eetbare puddingkunst centraal bij concept Venice Beach
12 mei 2021 | 2 min
Supermarkt bezorgt met drones ook buitenshuis
Supermarkt bezorgt met drones ook buitenshuis
Kroger: luchtdelivery zelfs op strand en op de picknickplek
10 mei 2021 | 2 min
Watch CNCPTS | Formules uit de Future 50
Watch CNCPTS | Formules uit de Future 50
Allergenenvrij, fitte conservatieve levensstijl en gesmolten kaas
9 mei 2021 | 3 min
Kitopi Ghost Kitchen gaat snel, heel erg snel
Kitopi Ghost Kitchen gaat snel, heel erg snel
Bedrijf in Dubai rolt vliegensvlug dark kitchens uit
7 mei 2021 | 2 min
Ierse drones bezorgen al volop maaltijden in Galway
Ierse drones bezorgen al volop maaltijden in Galway
Dagelijks meer dan 100 bestellingen via startup Manna
7 mei 2021 | 1 min
Doorbraak bij maken van eetbare hologrammen
Doorbraak bij maken van eetbare hologrammen
Royal DSM investeert fors in driedimensionale technologie
5 mei 2021 | 2 min
12 veelzeggende oneliners van Walter Seib
12 veelzeggende oneliners van Walter Seib
The road to success is always under construction...
4 mei 2021 | 3 min