Menukaarten van papier en karton ogen vaak snel niet okselfris meer. Zelfs gelamineerde menukaarten, zien er na een tijdje niet zelden smoezelig uit. Bovendien: jan en alleman zit er met de vingers aan. Een Amerikaans bedrijf introduceert vaatwasbestendige, duurzame “antivirale menukaarten”.

Foto’s door: TerraSlate

Het bedrijf TerraSlate beveelt zijn product als volgt aan: “Het meest duurzame papier op de planeet. Wij leveren oplossingen om watervaste officiële documenten en menukaarten te printen op synthetisch, boomloos én recyclebaar papier.” Het bedrijf levert al geprinte menukaarten aan tienduizenden restaurants in de VS en daarbuiten.

De menukaarten van TerraSlate kunnen niet scheuren. Dit komt mede doordat het “papier” niet uit laagjes bestaat, maar helemaal homogeen is van samenstelling. Schoonvegen is geen probleem, en de menukaarten kunnen zelfs mee de afwasmachine in, aldus het bedrijf. De wijze van productie is gepatenteerd, maar het geheim zit volgens het bedrijf in een coating van fijn gemalen zilverdeeltjes.

In deze tijden van besmettingsangst, is bovendien van belang dat er geen overdracht van virussen en bacteriën via de menukaarten kan plaatsvinden. Voor restaurants met een rotsvast menu is er nóg een pré: de kaarten hebben een levensduur van vele jaren.