Hospitality

Bij Za’atar in Utrecht proef je de smaak van het Midden-Oosten in huiskamersetting
Bij Za’atar in Utrecht proef je de smaak van het Midden-Oosten in huiskamersetting
Cool Concept | Ken je dit foodservicebedrijf al?
3 October 2022 | 3 min
Foodservice Food
Hostellerie La Cheneaudière & Spa in de Elzas brengt luxe wellness naar the next level
Hostellerie La Cheneaudière & Spa in de Elzas brengt luxe wellness naar the next level
Hotelier Christel Cabanier van Hotel FRANQ dompelt zich onder in 2500 vierkante meter wellness-weelde
24 September 2022 | 5 min
Hotellerie Concepten
“Ik blaas niet zo hoog van de toren, kom maar gewoon proeven”
“Ik blaas niet zo hoog van de toren, kom maar gewoon proeven”
Culinair avonturier Zoë Lensen maakte van tapaszaak een gastronomische verrassing
21 September 2022 | 10 min
Gastronomie Chefs
Hoe toegankelijk ben jij als horecabedrijf nou eigenlijk echt?
Hoe toegankelijk ben jij als horecabedrijf nou eigenlijk echt?
Toerisme-expert Sofie Van Den Bossche roept op tot zelfonderzoek
19 September 2022 | 4 min
Foodservice Hospitality
Conciërge-gastheer Sven de Boer van Pulitzer Amsterdam coacht op talent boven functie
Conciërge-gastheer Sven de Boer van Pulitzer Amsterdam coacht op talent boven functie
“Vind naast de juiste plek ook de juiste omstandigheden voor stagiairs”
7 September 2022 | 8 min
Hotellerie Hospitality
Dáár doen ze het voor
Dáár doen ze het voor
Columniste Sheila Struyck leert Generatie Z kennen
7 September 2022 | 5 min
Foodservice Hospitality
Tast is het ondergeschoven kindje binnen sensory marketing
Tast is het ondergeschoven kindje binnen sensory marketing
Miniserie (deel 2): Hoe slim inspelen op de zintuigen zorgt voor meer omzet
20 August 2022 | 4 min
Foodservice Hospitality
Arubaanse hotelier Ewald Biemans bewijst hoe luxe reizen en duurzaamheid samen kunnen gaan
Arubaanse hotelier Ewald Biemans bewijst hoe luxe reizen en duurzaamheid samen kunnen gaan
"Onze inspanningen op het gebied van duurzaamheid zijn een manier van zelfbehoud"
20 August 2022 | 15 min
Hotellerie Duurzaamheid
Met sensory marketing beïnvloed je het keuzegedrag van je gast ongemerkt
Met sensory marketing beïnvloed je het keuzegedrag van je gast ongemerkt
Miniserie (deel 1): Hoe slim inspelen op de zintuigen zorgt voor meer omzet
19 August 2022 | 5 min
Foodservice Hospitality
Whisky voor dummies les 4: de 5 belangrijkste whiskytrends
Whisky voor dummies les 4: de 5 belangrijkste whiskytrends
Ontwikkelingen in de wereld van whisky volgens whisky-expert Hans Offringa
13 August 2022 | 4 min
Producenten Drinks
Whisky voor dummies les 3: Zo combineer je whisky met food
Whisky voor dummies les 3: Zo combineer je whisky met food
Whisky & food pairings
11 August 2022 | 3 min
Producenten Drinks
Whisky voor dummies les 2: Het productieproces in 7 stappen
Whisky voor dummies les 2: Het productieproces in 7 stappen
Mouten, mashen, vergisten, distilleren, rijpen, huwen en bottelen
10 August 2022 | 3 min
Producenten Drinks
Whisky voor dummies les 1: Het verschil tussen whisky en whiskey
Whisky voor dummies les 1: Het verschil tussen whisky en whiskey
Hoe de herkomst van de drank de naam bepaalt
9 August 2022 | 3 min
Producenten Drinks
“Gun het de Insta-perfecte generatie jongeren om veilig fouten te maken”
“Gun het de Insta-perfecte generatie jongeren om veilig fouten te maken”
Jonge leermeester & wijnexpert Jan Jaap Altenburg bereikt talent op unieke wijze
3 August 2022 | 6 min
Gastronomie Hospitality
Selfservice als oplossing voor het personeelstekort in de horeca
Selfservice als oplossing voor het personeelstekort in de horeca
Column directeur FSIN Inga Blokker over robotisering en digitalisering in restaurants
1 August 2022 | 5 min
Foodservice Hospitality
Sla maakt nog geen salade
Sla maakt nog geen salade
Trendwatcher Rik Vera waarschuwt ondernemers voor het ‘verlepte sla-virus’
30 July 2022 | 5 min
Hotellerie Hospitality
Stop met ‘nog even doorbijten tot alles weer normaal wordt'
Stop met ‘nog even doorbijten tot alles weer normaal wordt'
Columnist Sheila Struyck heeft een flashback naar de crisis van 2008
27 July 2022 | 6 min
Foodservice Ondernemen
De kracht van positiviteit: op zoek naar het Top Gun-effect in customer experience
De kracht van positiviteit: op zoek naar het Top Gun-effect in customer experience
Voor trendwatcher Steven Van Belleghem is restaurantconcept Everytable het perfecte voorbeeld van ‘werken met je hart’
25 July 2022 | 5 min
Foodservice Concepten