Bij deze BN’ers kun je lunchen, dineren of aan de bar hangen

Wie een groot publiek wil bereiken moet zijn merk personificeren. Influencers en celebrities kunnen daarbij helpen. Met hun extreme bereik krijgen ze hun fans en volgers in beweging. Zo verbonden in Amerika en Canada zangers als Justin Bieber en Mariah Carey hun naam al aan een foodmerk. In Nederland openen BN’ers als Frank Rijkaard, Douwe Bob en Jandino Asporaat ook succesvolle horecazaken, om zo hun carrièrepad te verbreden.

Eten en drinken alléén is voor de jongere doelgroep vaak niet meer voldoende. Beleving rond het bord speelt een steeds grotere rol. Termen als ‘eatertainment’ en ‘gastrotainment’ zijn veelzeggend. In dat licht is het vrij logisch dat beroemdheden uit de entertainmentbusiness en de horeca elkaar opzoeken voor kruisbestuiving. We zien dat Bekende Nederlanders (BN'ers) en influencers zich steeds vaker met horeca associëren. Sommigen starten zelf restaurants of deliveryconcepten. Anderen worden ingehuurd door restaurants, zodat de roem op hen en hun gasten afstraalt.

Van TikTokker naar foodondernemer

De trend van celebrities die zich verbinden aan foodmerken startte, hoe kan het ook anders, in de Verenigde Staten. The New York Times schreef hierover vorig jaar een artikel onder de kop The Era of the Celebrity Meal. De connectie tussen de Canadese koffieketen Tim Hortons en de Canadese popster Justin Bieber wordt in dit artikel als voorbeeld aangehaald. Timbiebs (kleine smaakmakers om in de gaten van donuts te stoppen) zijn het resultaat. Biebers vrouw, supermodel en influencer Hailey Bieber, maakte special voor de cultsupermarkt Erewhon Market in Los Angeles een gezonde smoothie, waar bezoekers zonder blikken of blozen 18 dollar voor betalen. 

De krant somt nog een hele reeks voorbeelden op, zoals de samenwerking tussen McDonald’s en zangeres Mariah Carey, en Burger King die een deal maakte met TikTokker Chase Hudson. De laatste kreeg zijn eigen branded meal bij Burger King en liet dit zijn miljoenen volgers vanzelfsprekend weten. Dan zijn er ook nog celebrities die hun eigen merk neerzetten, zoals Mr. Beast: een hamburgerconcept van de Amerikaanse YouTuber James Stephen "Jimmy" Donaldson, dat na de lancering in no-time ontpopte tot een keten.

FC Kip

Ook in Nederland openen steeds meer bekende namen een eigen zaak. Zo kunnen horecagasten sinds eind november terecht bij de eerste echte 'FC Kip’. Jarenlang was dit al een van de bekendste fastfoodrestaurants van Nederland, zonder dat iemand er ooit at. De zaak vormt namelijk het decor van de Dino Show en Bon Bini van cabaretier en presentator Jandino Asporaat.

Nu is er dus een real life vestiging in Rotterdam. In de vestiging worden kipgerechten en burgers verkocht. Achterin de zaak bevindt zich een podium, dat niet meteen een doel dient, maar ‘het zou zomaar een basement voor een talkshow kunnen worden’, zo laat Asporaat weten aan het AD. Overigens wordt de FC Kip in Rotterdam niet gerund door Asporaat zelf, de zaak is onderdeel van Restaurant Management Group. De cabaretier is aan het bedrijf verbonden als gezicht en voor de marketing.