Door 
De horeca kampt met vele uitdagingen. Stijgende prijzen en een tekort aan personeel maken ondernemerschap soms een flinke uitdaging, het consumentenvertrouwen is laag en onzekere gasten zijn voorzichtig met hun uitgaven. De omstandigheden stellen volop vragen aan horecaondernemers. Een deel van de oplossing kan zijn: terug naar de basis en de kracht van klassiekers.
Populair, herkenbaar en verrassend
In onzekere tijden zoeken gasten houvast als ze kiezen van de kaart of op het buffet. Belegde broodjes behoren bijna tot het Nederlandse culinaire culturele erfgoed. Goed en lekker belegd brood is een forever favourite op ontbijt- en lunchkaarten door het hele land. Toch is het mogelijk te verrassen met een eigen twist aan het bekende belegde broodje. Bijvoorbeeld door te kiezen voor een Italiaanse bol met tonijnsalade en kalfsvlees als broodje vitello tonato of voor een moderne klassieker als de panini tuna melt.
No waste margemaker
Zelf salades maken is natuurlijk prachtig als je er tijd voor hebt. Maar het is ook een klus waaraan je veel tijd kwijt bent. Bovendien kun je een eigen versgemaakte salade niet zo professioneel verpakken en vers houden als die van een betrouwbare leverancier. De salades van Johma Professional zijn speciaal ontwikkeld voor de Professional en zijn voldoende lang houdbaar, perfect professioneel verpakt en door de jarenlange ervaring in het produceren van salades ook echt lekker. Dat zorgt voor minder bederf en dus waste en daarmee ook voor een betere marge op je keukeninkoop.
Rust en controle
Betrouwbare leveranciers leveren niet alleen producten die heel erg lekker zijn, ze zorgen er ook voor dat alles goed is verpakt, de houdbaarheid verzorgd is en alle allergenen zijn vermeld op de verpakking. Dat zorgt voor rust, overzicht en vertrouwen, ook als het lastig is genoeg mensen te vinden. Een slimme inkoop van convenience zorgt voor continuïteit en A-merken leveren daarbij een gegarandeerde kwaliteit.
Ruimte voor creativiteit
Ambachtelijke en smaakvolle salades met pure ingrediënten nemen keukens veel werk uit handen. Dat is in deze tijden van personeelskrapte ontzettend belangrijk. Bovendien kunnen de creatieve keukenkrachten zich dan richten op waar zij goed in zijn: prachtige nieuwe creaties bedenken, met een presentatie en eigen signatuur waarmee ze de verwachtingen van de gasten echt kunnen overtreffen. Als je gebruik maakt van producten van hoge kwaliteit en een mooie opmaak, laten de gasten zich graag verleiden.
Op zoek naar inspiratie voor klassiekers met een twist? Check onze recepten en verras en verleid je gasten. Ontvang nu een gratis schort bij aankoop van 2 Johma Professional verpakkingen.
Ontvang gratis Smaakmaker schort »
