Innovatie

Bagels, pizza’s en kruidnoten met bierbostel
Bagels, pizza’s en kruidnoten met bierbostel
Duurzame impact met restproduct: van veevoer naar PowerFlour
10 November 2023 | 3 min
Foodservice Duurzaamheid
Crompouce krijgt eigen pop-up en plek in schappen Jumbo, PLUS en Vomar
Crompouce krijgt eigen pop-up en plek in schappen Jumbo, PLUS en Vomar
Dit en meer zakennieuws over robots die boodschappen doen bij Albert Heijn
7 November 2023 | 3 min
Foodretail Innovatie
Sponsored Story
Door digitale HACCP-registratie bespaart Burgerbar tijd en geld
Door digitale HACCP-registratie bespaart Burgerbar tijd en geld
“Het bijhouden van HACCP-registratie is nu een fluitje van een cent”
7 November 2023 | 4 min
Foodservice Food
Nieuw magazine oktober online!
Nieuw magazine oktober online!
Lees alles over de trends en transities van de toekomst
26 October 2023 | 1 min
Foodretail Duurzaamheid
Weekendtip: The Art of Drinks, het jaarlijkse drankenfestival van Nederland
Weekendtip: The Art of Drinks, het jaarlijkse drankenfestival van Nederland
1.000 verschillende wijnen, whisky, cocktails en sake komend weekend in de Gashouder in Amsterdam
26 October 2023 | 2 min
Café's & Bars Drinks
Weekendtip: Space Farming en mindful eten tijdens de Dutch Design Week
Weekendtip: Space Farming en mindful eten tijdens de Dutch Design Week
Diners, tentoonstellingen en innovaties rondom design en eten in Eindhoven
19 October 2023 | 4 min
Producenten Duurzaamheid
4 voorbeelden van AI en technologisering in de fastfoodsector
4 voorbeelden van AI en technologisering in de fastfoodsector
Next level systeemgastronomie via chatbots, AI in drive-throughs en gedigitaliseerde omnichannels
15 October 2023 | 3 min
Restaurants Innovatie
Zo innovatief is MKB Nederland: van b&b’s voor bijen tot palmvrije palmolie
Zo innovatief is MKB Nederland: van b&b’s voor bijen tot palmvrije palmolie
Sector agrofood levert meeste innovaties voor KVK Innovatie Top 100 2023
13 October 2023 | 4 min
Foodservice Food
Artificial Intelligence gaat minstens zo ‘life-changing’ zijn als de smartphone
Artificial Intelligence gaat minstens zo ‘life-changing’ zijn als de smartphone
Trendwatcher Steven van Belleghem: “We onderschatten gigantisch de impact die GenAI gaat hebben op alles wat we doen”
4 October 2023 | 9 min
Foodservice Innovatie
Trend: Mindful drinking
Trend: Mindful drinking
Van mocktails tot not-wines, dit gebeurt er op het gebied van 0,0
26 September 2023 | 5 min
Foodservice Drinks
Vegan-hype lijkt voorbij, toch is Gastvrij Rotterdam een groot plant-based feest
Vegan-hype lijkt voorbij, toch is Gastvrij Rotterdam een groot plant-based feest
“Vegan moet je niet zeggen, dat moet je gewoon doen”
20 September 2023 | 4 min
Foodservice Food
Je restaurant is niet cool
Je restaurant is niet cool
Volgens trendwatcher Tom Palmaerts gaat cool altijd over mensen
13 September 2023 | 6 min
Foodservice Innovatie
Cocktails binnen enkele seconden uit fles, blik of van de tap
Cocktails binnen enkele seconden uit fles, blik of van de tap
Ready-to-drink groeit in foodservice en foodretail
9 September 2023 | 3 min
Foodservice Drinks
Van IT-consultant naar wasabi teler in Nederlandse kas
Van IT-consultant naar wasabi teler in Nederlandse kas
Pionier Dutch Wasabi teelt ook myoga, finger lime, Boeddha’s hand, yuzu en gember
4 September 2023 | 5 min
Gastronomie Food
Op zoek naar de lekker-factor in plant-based
Op zoek naar de lekker-factor in plant-based
Bioloog en kok Maxime Willems onderstreept het belang van smaak in plantaardige innovaties
3 September 2023 | 4 min
Producenten Chefs
Nieuw digitaal magazine augustus 2023 online!
Nieuw digitaal magazine augustus 2023 online!
Lees gratis onze digitale magazine bomvol trends, verhalen en ontwikkelingen in food
31 August 2023 | 1 min
Foodretail Duurzaamheid
Te rijp? Te groen? Iedere banaan verdient een plek op het bord
Te rijp? Te groen? Iedere banaan verdient een plek op het bord
Wat kan je doen met groene, gele en overrijpe bananen?
26 August 2023 | 2 min
Restaurants Chefs
Terugkijktip: NPO-programma Focus over lupinebonen, koevrije kaas en fermentatie
Terugkijktip: NPO-programma Focus over lupinebonen, koevrije kaas en fermentatie
Wetenschapsprogramma filmt tijdens Food Inspiration Days Outdoor
25 July 2023 | 3 min
Events Technologie