Drankengigant brengt elektrische smaakversterkende lepel op de markt

Food Inspiration serveert iedere week het meest opvallende nieuws uit de wereld van foodservice en foodretail. Deze week in het zakennieuws: Drankengigant brengt elektrische smaakversterkende lepel op de markt, dit zijn de ‘Uitblinkers Foodretail' en Unilever en ID&T slaan handen ineen voor 30 events.

Drankengigant brengt elektrische smaakversterkende lepel op de markt 

De Japanse drankengigant Kirin Holdings Company brengt de Electric Salt Spoon op de markt. Deze elektrische lepel zal vanaf juni verkrijgbaar zijn in Japan. Onderzoekers stellen dat de lepel gezonder eten kan bevorderen, omdat natriumarm voedsel als zoutig wordt ervaren bij het eten met deze lepel. 

Natriumarm voedsel werd anderhalf keer als zouter ervaren, zo blijkt uit onderzoek. Kirin zal deze maand slechts 200 van zijn Electric Salt Spoons online verkopen voor 19.800 yen per stuk (zo’n €115,-) en vanaf juni in een beperkte oplage bij een Japanse retailer. Het bedrijf hoopt binnen vijf jaar op 1 miljoen gebruikers wereldwijd. De verkoop buiten Japan start volgend jaar.

Het product won vorig jaar de Ig Nobelprijs, een parodie op de Nobelprijs. Een week voor de bekendmaking van de echte Nobelprijswinnaars wordt aan tien innovaties deze prijs uitgereikt. Het betreft een award voor uitvindingen waar men aanvankelijk om moet lachen, maar die ook aan het denken zetten.

De lepel, gemaakt van plastic en metaal, werd ontwikkeld in samenwerking met professor Homei Miyashita van de Meiji Universiteit in Japan. Hij demonstreerde het smaakverbeterende effect aanvankelijk met een prototype van elektrische eetstokjes. De ervaring van het proeven van zout onstaat doordat een zwak elektrisch veld op de lepel effect heeft op bepaalde moleculen op de tong.  

Dit zijn de Uitblinkers Foodretail

Chocolaterie Leonidas heeft van alle foodretailers de hoogste score gekregen op de waardestrategie ‘beste product’. Uw Slager en Ekoplaza volgen op de tweede en derde plaats. Dit blijkt uit Uitblinkers Foodretail, een onderzoek van Multiscope onder ruim 4.100 Nederlanders.

In de top tien valt het op dat foodretailers die zich op een specifiek segment richten goed scoren. Zo richt Leonidas (3,57) zich bijvoorbeeld op chocolade, Ekoplaza (3,54) op biologische producten, Picnic (3,49) op online bezorging en HelloFresh (3,40) op maaltijdboxen. Ook veel slagerijen en poeliers staan in de top tien. Klanten beoordeelden retailers op zeven stellingen (vijfpuntsschaal) om deze waardestrategie te meten.

De zeven stellingen voor de waardestrategie ‘beste product’ zijn:
• Heeft de beste producten
• Verbetert continu haar producten
• Hecht waarde aan duurzaamheid
• Is uniek
• Is innovatief
• Is grensverleggend
• Overtreft mijn verwachtingen 

Unilever en ID&T slaan handen ineen op 30 evenementen

De komende drie jaar gaan Unilever en Nederlands entertainmentbedrijf ID&T Group samenwerken op meer dan 30 evenementen, waaronder Mysteryland, Defqon.1 Weekend Festival en alle shows van Awakenings.

Op de events zullen verschillende Unilever-merken te zien zijn, waaronder Lipton Ice Tea. Unilever zegt hierover: “Met deze nieuwe, langdurige samenwerking met ID&T Group, wordt deze vorm van marketing geïntegreerd als belangrijk onderdeel binnen de marketing- en mediamix van het merk.” Het idee is dat muziekfestivals een belangrijk instrument zijn om de merkrelevantie onder de jonge doelgroep te behouden.

De samenwerking met ID&T zorgt ervoor dat Unilever een jaarlijks bereik krijgt van ruim 2 miljoen festivalbezoekers en nog eens 10 miljoen mensen via sociale media.