Op Texel is alles ingericht op schapen. Bij schapenboerderij De Waddel leven en werken mens, dier en omgeving in harmonie samen. "De schapen die hier op De Hoge Berg – het oudste deel van Texel – grazen, hebben maar weinig medicijnen nodig. Dat is al generaties lang zo", weet schapenboer Jan-Willem Bakker. "De lammetjes gaan al na twee dagen de wei in en hun voer is enorm gevarieerd. En dat proef je uiteindelijk terug in het vlees en de zuivel."
Schapenboer Jan-Willem Bakker gebruikt de natuur als apotheek
Dit is waarom Texel hét schapeneiland wordt genoemd
![Kees van Duinhoven](/img/cache/noPhoto.png-28x28.png)
Dit artikel (gratis) lezen? Word Food Inspiration member:
• Gratis, dus geen eenmalige of abonnementskosten (je zit nergens aan vast)
• Blijf op de hoogte van alle trends en ontwikkelingen in food, drinks en hospitality
• Must-see (inter)nationale hotspots en concepten
• Blijf op de hoogte van alle trends en ontwikkelingen in food, drinks en hospitality
• Must-see (inter)nationale hotspots en concepten
Meer Redactioneel
-
5 veelbelovende food tech trends en innovaties
16 juli 2024 | 4 min -
Meer dan 50% van de Nederlanders is eenzaam, de horeca kan dat verminderen
12 juli 2024 | 5 min -
Voedseltransitie is tegenwoordig een vak apart
8 juli 2024 | 5 min -
Dure wijn smaakt beter dan goedkope wijn, ongeacht de smaak of kwaliteit
3 juli 2024 | 3 min -
“Bier kent veel meer smaakdiversiteit dan wijn"
2 juli 2024 | 7 min
Meld je aan voor de nieuwsbrief
Best gelezen artikelen
-
Hoe 3 Nederlandse strandondernemers de natte zomer doorkomen
13 juli 2024 | 5 min -
Meer dan 50% van de Nederlanders is eenzaam, de horeca kan dat verminderen
12 juli 2024 | 5 min -
Word een kleine grootgrondbezitter en draag bij aan de toekomst van de landbouw
12 juli 2024 | 4 min -
Belgische topchef werkt in zijn restaurants met producten uit eigen voedselbos
12 juli 2024 | 3 min