Ondernemen

Orbisk: de duurzame innovatie van 2020
Orbisk: de duurzame innovatie van 2020
Start-up vermindert voedselverspilling in de horeca
20 augustus 2020 | 3 min
Televisiekok Nadia Zerouali pleit voor storytelling
Televisiekok Nadia Zerouali pleit voor storytelling
Een dringende oproep aan alle chefs
12 augustus 2020 | 4 min
De groeistrategie van maaltijdbezorger MarleenKookt
De groeistrategie van maaltijdbezorger MarleenKookt
In tien jaar tijd van nul naar duizend maaltijden per dag
11 augustus 2020 | 7 min
Festivalcateraar ontwikkelt nu gerechten voor de retail
Festivalcateraar ontwikkelt nu gerechten voor de retail
Koelverse, Afro-Caribische maaltijden voor in de supermarkt
10 augustus 2020 | 3 min
Moderne variant van de klassieke afhaalchinees
Moderne variant van de klassieke afhaalchinees
Chinees-Indisch restaurant Azië in Weert gaat mee met de tijd
9 augustus 2020 | 4 min
Reactie ondernemers op nieuwe maatregelen horeca
Reactie ondernemers op nieuwe maatregelen horeca
Wat vinden horecaondernemers van de verplichte registratie?
7 augustus 2020 | 2 min
Amsterdams restaurant Foer draait nu break-even
Amsterdams restaurant Foer draait nu break-even
Chef en mede-eigenaar Steven Broere over de coronatijd
7 augustus 2020 | 3 min
Restaurants Chefs
Het restaurant met een vijf gangen drive through menu
Het restaurant met een vijf gangen drive through menu
En andere manieren om restaurants opnieuw uit te vinden
26 juli 2020 | 3 min
Drie tips voor horecaondernemers om flexkrachten te behouden
Drie tips voor horecaondernemers om flexkrachten te behouden
Hoe win je oproepkrachten voor je in tijden van schaarste
25 juli 2020 | 3 min
Investeringen in Food Tech hoog in coronatijd
Investeringen in Food Tech hoog in coronatijd
Onder andere het Nederlandse PlantLab vangt 20 miljoen
24 juli 2020 | 2 min
Producenten Ondernemen
Pop-up restaurant in het Muiderslot
Pop-up restaurant in het Muiderslot
Tijdelijk dineren op unieke locatie bij Amsterdam
23 juli 2020 | 2 min
Food start-ups innoveren in coronatijd
Food start-ups innoveren in coronatijd
Drie jonge ondernemers vertellen over hun bedrijf
26 juni 2020 | 3 min
"Aandacht is het nieuwe goud"
Antropoloog Danielle Braun over veerkracht tijdens de coronacrisis
25 juni 2020 | 5 min
Ondernemen is topsport
Ondernemen is topsport
Mark Tuitert over zijn carrière als schaatser en ondernemer
10 juni 2020 | 3 min
The art of plating
The art of plating
De mooiste creaties op het bord van de beste chefs ter wereld
9 april 2020 | 1 min
5 lessen over voedsel door voedseldeskundige Louise Fresco
5 lessen over voedsel door voedseldeskundige Louise Fresco
Individualisering van voedsel door vooruitstrevende technologie
8 april 2020 | 2:25
Het restaurant als een familie met Dennis Huwaë aan het hoofd
Het restaurant als een familie met Dennis Huwaë aan het hoofd
In gesprek met chef-kok en mede-eigenaar van restaurant Daalder
5 april 2020 | 4 min
Schaken op meerdere borden tegelijk
Schaken op meerdere borden tegelijk
Directeur fastservice organisatie over de coronasituatie
31 maart 2020 | 3 min