Duurzaamheid

Berlijns hotel Michelberger start eigen voedselbos
Berlijns hotel Michelberger start eigen voedselbos
Chefs en boeren werken direct samen
13 november 2021 | :00
Hotellerie Chefs
Belgische tv-chef pleit voor minder geneuzel over plastic tasjes en biologische avocado’s
Belgische tv-chef pleit voor minder geneuzel over plastic tasjes en biologische avocado’s
Wim Ballieu: We hebben als restaurantuitbaters wat meer boerenverstand nodig
9 november 2021 | 4 min
Foodservice Delivery
Wat is de essentie van circulair ondernemen?
Wat is de essentie van circulair ondernemen?
Tips over duurzaam ondernemerschap door betekeniseconoom Kees Klomp
3 november 2021 | 1:58
Foodservice Duurzaamheid
Watch CNCPTS | Restaurants uit het buitenland met vertical farms
Watch CNCPTS | Restaurants uit het buitenland met vertical farms
Hyperlokale verticale groentekweek in restaurants in New York en Berlijn
30 oktober 2021 | 3 min
Restaurants Duurzaamheid
Documentaire van Food Inspiration: food makers of the future
Documentaire van Food Inspiration: food makers of the future
Kaasproducent Remeker en chef en voormalig carnivoor Gustavo Bottino
27 oktober 2021 | 10:10
Foodservice Chefs
Unilever 2.0: foodproducent met alleen maar duurzame merken
Unilever 2.0: foodproducent met alleen maar duurzame merken
Oprichtster SUNT droomt van de SUPERmarkt van de toekomst
27 oktober 2021 | 3 min
Producenten Duurzaamheid
Nieuw magazine online: DO. GREAT. THINGS.
Nieuw magazine online: DO. GREAT. THINGS.
Trends, foodinfluencers, actiehelden in food en internationale topchefs in dit digitale magazine
26 oktober 2021 | 1 min
Foodservice Duurzaamheid
Hoe toon je als voedselproducent aan dat je geen greenwashing verkoopt?
Hoe toon je als voedselproducent aan dat je geen greenwashing verkoopt?
4 duurzaamheidskeurmerken uit de foodbranche en de gastronomie
23 oktober 2021 | 3 min
Producenten Duurzaamheid
Start-up van de maand | YoYo.BoostReuse
Start-up van de maand | YoYo.BoostReuse
Circulaire takeaway verpakkingen voor bedrijfscateraars en partycateraars
22 oktober 2021 | 2 min
Bedrijfscatering Duurzaamheid
4 x foodfilms met een bite
4 x foodfilms met een bite
Films over de gevolgen van onze dagelijkse voedselkeuzes
18 oktober 2021 | 3 min
Producenten Duurzaamheid
Rebel Day focust op de zachte kant van ondernemen
Rebel Day focust op de zachte kant van ondernemen
Anne Reijnders van De Lekkere Man over ondernemerschap
8 oktober 2021 | 6 min
Catering Duurzaamheid
Hotel serveert groente van eigen boerderij
Hotel serveert groente van eigen boerderij
Van boer tot ontbijtzaal bij het Michelberger hotel in Berlijn
7 oktober 2021 | 5 min
Hotellerie Duurzaamheid
Topchefs van over de hele wereld spreken over duurzaamheid
Topchefs van over de hele wereld spreken over duurzaamheid
CARE’s Ethical Chefs Days kijkt naar de toekomst van de gastronomie
6 oktober 2021 | 4 min
Restaurants Duurzaamheid
Aandacht voor ambacht in ons nieuwe digitale magazine
Aandacht voor ambacht in ons nieuwe digitale magazine
Een ode aan de ambachtelijke foodproducenten van gisteren, vandaag en morgen!
5 oktober 2021 | 1 min
Producenten Duurzaamheid
Producent van vegan vis in 2 jaar al actief in 15 landen
Producent van vegan vis in 2 jaar al actief in 15 landen
Novish is veelbelovende scale-up op de groeimarkt van plantaardige visvervangers
4 oktober 2021 | 4 min
Producenten Duurzaamheid
Chefs die het anders doen | Eric Briffard, de baas van Le Cordon Bleu
Chefs die het anders doen | Eric Briffard, de baas van Le Cordon Bleu
Lessen van de hoofdmeester van een van de grootste culinaire opleidingsinstituten ter wereld
1 oktober 2021 | 3 min
Restaurants Chefs
4 duurzame foodstart-ups gericht op convenience
4 duurzame foodstart-ups gericht op convenience
Opvallende bedrijven tijdens de Culiperslunch
1 oktober 2021 | 3 min
Foodretail Concepten
6 bedrijven die zich inzetten tegen voedselverspilling
6 bedrijven die zich inzetten tegen voedselverspilling
29 september is de dag tegen voedselverspilling
29 september 2021 | 3 min
Foodservice Duurzaamheid