Wat eten de koks in sterrenrestaurants nu eigenlijk zelf als personeelsmaaltijd?

Begin 2013 is fotografe Kyonne een eigen fotoproject gestart: Wat de pot schaft?! Geïnspireerd door het boek van Ronald Giphart 'Eten, drinken, slapen', is ze begonnen met een reportage over de personeelsmaaltijden in sterrenrestaurants en het verzamelen van de recepten. Vanaf nu houdt ze ons elke twee weken op de hoogte van haar restaurantbezoeken. Bekijk hier de eerste reportage die ze een paar weken geleden maakte bij Restaurant Beluga.