‘Kaneel groeit niet op een plantage, maar in de jungle!’ Lees heel het verhaal van Kasia Vermaire haar reis door Sri Lanka in het magazine.

Specerijen. We gebruiken ze dagelijks, maar lang niet altijd weten we waar de smaakmakers vandaan komen, hoe ze groeien, bloeien en geoogst worden. Kasia Vermaire ging naar Sri Lanka om deze verborgen wereld zichtbaar te maken. 'Nooit heb ik geweten hoeveel handwerk er aan de oogst en de verzorging van kaneel, kruidnagel, kardemom, vanille, curryblad en citroengras te pas komt. De specerijen groeien niet op plantages of in rijen struiken zoals je bij wijn of thee ziet, nee, de specerijen in Sri Lanka groeien in de jungle!'

Lees heel het artikel in het magazine.