Door 
De aardappel is wereldwijd het belangrijkste gewas als het gaat om de bestrijding van honger en voedseltekorten.
De link tussen Belgen en frites is snel gelegd, maar deze relatie gaat volgens sommige theorieën verder dan alleen de Vlaamse Frites. Er bestaat een theorie dat frites zijn uitgevonden door arme inwoners van het Belgische Namen. Ze frituurden graag kleine visjes uit de rivier. Omdat de rivier in de winter was bevroren werd de vis vervangen door de aardappel. Ze sneden deze in visvormpjes en hadden zo toch het idee gefrituurde visjes te eten...
De aardappel is wereldwijd het belangrijkste gewas als het gaat om de bestrijding van honger en voedseltekorten. Per hectare geeft het de hoogste voedingswaarde en heeft het veel minder water nodig dan rijst en graan.
Aviko begon in 1962 met 32 aardappelboeren aan een (flinke) keukentafel en is inmiddels uitgegroeid tot een mondiale speler in de aardappelmarkt. Gebruik van eerlijke grondstoffen, alles uit de aardappel halen wat erin zit, het gebruik van duurzame zonnebloemolie en een ambitieus programma om energieverbruik en uitstoot te verminderen spelen een steeds grotere rol. Welke bedrijven ken jij die doen aan maatschappelijk verantwoord ondernemen?
