Hoe anders is de ultieme Amerikaanse lobster-roll in Parijs?

De lobster-roll is al een tijdje booming in New York en sinds april 2013 kan ook Parijs genieten van zo’n Amerikaans broodje kreeft. Bij de Lobster Bar loopt de bediening in Bretons gestreepte shirtjes en ook de inrichting is geïnspireerd op ouderwetse cruiseschepen, met een levensgrote trendy muurtekening als contrast.

Eigenaar Mathieu heeft maanden gewerkt aan het perfectioneren van de ultieme lobster-roll: met Franse kreeft - iets zoeter dan de Amerikaanse - en een beboterd Frans broodje als resultaat.

Weten hoe de lobster-roll in Parijs wordt geserveerd? Lees het in het magazine.