Door op vrijdag 25 oktober 2013
Food Inspiration sprak met chocolatier Dominique Persoone over foodfestival Mistura.
Mistura is een van de grootste foodfestivals ter wereld en vindt jaarlijks plaats in Lima, Peru. Hier draait het om landbouwers en mooie lokale producten, niet om top gastronomie. Food Inspiration sprak met de Belgische chocolatier Dominique Persoone, hij was afgelopen september gastchef bij de zesde editie van het festival.
