Pizza met een verhaal; De Londense Pizza-scene laat het 'vettige' ver achter zich en gaat zich richten op de herkomst van de producten.

Tijdens onze trendtours in het voorjaar merkten we enkele nuances in de Londense Pizza-scene. Minder ingrediënten, pizzadeeg met een beter verhaal, het ‘vettige’ dat verdwijnt en een uber-aandacht voor de herkomst van de producten.

Verandering

Pizza is back! Misschien nog niet een trend in volle beweging, het toont wel aan dat er verandering zit aan te komen. Het bewijs? Queues, heel veel queues.

Klik hier voor het magazine!