Blogger @esmeedia neemt ons mee naar New York en ziet een gat in de Hollandse markt: ceviche!

'Deze zomer mocht ik New York onveilig maken en ik kan je verklappen: hier kun je waanzinnig goed eten. Achter dat Amerikaanse imago van hamburgers, cola, vet, veel en nog meer schuilt een prachtige keuken met heerlijke smaken uit allerlei culturen. Verstopt tussen de chaos van toeterende taxi's, toeristen en wol-kenkrabbers zijn pareltjes te vinden. Plekken waar de liefde voor eten vanaf druipt.

Esperanto was één van die goed bewaarde culinaire schatten. Dit kleurrijke Latijns-Amerikaanse restaurant-je in East Village veroverde meteen mijn hart. Binnen stond een ouderwets jazz bandje te spelen waardoor je het gevoel kreeg een andere tijd binnen te stappen.'

Lees de hele blog van Esmee hier.