Het beste uit de zee, dagelijks verse vangst, bij fish and oysterbar Julia in Oostende.

Julia in Oostende is een zeerestaurant met een ruim assortiment van de meest verse en diverse schaal- en schelpdieren uit de Noordzee.

Onconventionele vis en een aparte oesterkaart

Bij Julia aan de Belgische kust ontvangen ze dagelijks aanvoer van verse vis. Ze hebben drie kaarten: een vaste menukaart, een drankenkaart en een aparte oesterkaart. Ook de vissoorten die je wat minder vaak in restaurants ziet kun je hier gemakkelijk vinden. Verse zwaardvis ligt op het bordje alsof het dagelijkse kost is.

Vers, verser, verst

Het restaurant is van ‘het telg van de Mare Nostrum familie’, een familiebedrijf en vishandel. Zo komen ze dus aan hun dagelijks verse vis, gevangen in de Noordzee. 

Gedeelde oesterpassie

Eigenaar Angus Wittevrongel deelt zijn oesterpassie overigens tijdens de zomerexpo in het NAVIGO-museum, waar bezoekers alles over oesters kunnen leren. Zeker de moeite waard als je toch die kant op gaat!

 

Er zijn nog veel meer leuke concepten aan de Noordzee! Meer lezen?