De nieuwe editie van kookwedstrijd Hottest Chef staat in het teken van groente.

Groenten krijgen een steeds prominentere plek op de menutkaart. Om deze vegetarische gerechten wat extra pit te geven, staat het thema van de derde Hottest Chef-verkiezing in het teken van ‘Flaming Veggies’.

Oppeppers gezocht 

Organisator Tabasco is dringend op zoek naar jong culinair talent dat de Nederlandse groentekeuken een oppepper wil geven! De inzet is hoog: de winnaar gaat mee op een culinaire reis naar Avery Island in Amerika om daar de lokale keuken te ontdekken.

Aanmelding staat open voor jonge chefs tot 30 jaar. Inschrijven is gratis en kan tot 20 oktober aanstaande via de website www.hottestchef.nl

Live cook-off

Uit alle aanmeldingen worden na een voorronde acht finalisten geselecteerd. Zij mogen op 20 november hun ‘Flaming Veggie’-gerecht tijdens de spannende cook-off presenteren aan een vierkoppige vakjury. De jury beoordeelt op smaak, presentatie en originaliteit; en staat onder leiding van bbq-specialist Jord Althuizen (Smokey Goodness) en groentechef Emile van der Staak (De Nieuwe Winkel).

Deelnemers kunnen zich aanmelden op www.hottestchef.nl

Foto's: Floris Heuer