Ondernemen

Hoe onderscheidt horecatycoon Herman Hell zich als ondernemer?
Hoe onderscheidt horecatycoon Herman Hell zich als ondernemer?
Eigenaar HKHG uitgeroepen tot Horecaondernemer van het Jaar
28 november 2023 | 5 min
Restaurants Ondernemen
Zo herken je de drie soorten vrienden van de eigenaar
Zo herken je de drie soorten vrienden van de eigenaar
Hospitality-expert Wouter Verkerk: “Ook al zijn ze soms vermoeiend, koester je superfans”
24 november 2023 | 3 min
Foodservice Hospitality
Christian Weij maakt herstart na faillissement
Christian Weij maakt herstart na faillissement
Proeftuin Ede wordt fermentatielab en kookschool
22 november 2023 | 4 min
Producenten Ondernemen
Echte Brabantse worstenbroodjes eet je nu ook in Amsterdam
Echte Brabantse worstenbroodjes eet je nu ook in Amsterdam
Cool concept | ken jij dit foodservicebedrijf al?
20 november 2023 | 3 min
Foodretail Concepten
Van der Valk vangt bot in rechtszaak om coronasteun
Van der Valk vangt bot in rechtszaak om coronasteun
Oostwegel Collection opent suites in Château Neercanne
17 november 2023 | 3 min
Hotellerie Hospitality
Bij Barracuda in Amsterdam bestellen ruim 250 gasten vis aan de bar
Bij Barracuda in Amsterdam bestellen ruim 250 gasten vis aan de bar
Zo open je een succesvolle zaak van ruim 800 vierkante meter
14 november 2023 | 6 min
Restaurants Chefs
McDonald’s lanceert eindejaarsburger en Holie haalt bijna €2 miljoen op
McDonald’s lanceert eindejaarsburger en Holie haalt bijna €2 miljoen op
Dit en meer zakennieuws: Ahold Delhaize verkoopt FreshDirect aan flitsbezorger Getir
14 november 2023 | 3 min
Foodretail Food
Deze vier food activisten houden culinaire tradities in leven
Deze vier food activisten houden culinaire tradities in leven
Van educatie tot het stimuleren van jonge ondernemers
10 november 2023 | 6 min
Foodservice Ondernemen
Hospitality-expert Wouter Verkerk: “In de horeca is het 80 dagen kerst!”
Hospitality-expert Wouter Verkerk: “In de horeca is het 80 dagen kerst!”
Wie slim is maakt van de feestmaand een feestseizoen
10 november 2023 | 3 min
Foodservice Hospitality
20 voedselveranderaars en hun ondernemersverhaal
20 voedselveranderaars en hun ondernemersverhaal
Nederland barst van de hoopgevende voedselinitiatieven
8 november 2023 | 4 min
Producenten Duurzaamheid
Kleine kaasmaker uit Friesland verandert spelregels voor hele foodsector
Kleine kaasmaker uit Friesland verandert spelregels voor hele foodsector
De Fryske wil grote bulk in kaas verduurzamen
7 november 2023 | 5 min
Producenten Duurzaamheid
Deze Limburgse producent maakt kazen in samenwerking met chefs en wijnmakers
Deze Limburgse producent maakt kazen in samenwerking met chefs en wijnmakers
"De terroir van melk proef je in de kaas"
3 november 2023 | 3 min
Foodretail Duurzaamheid
Noodlijdend Pieter Pot maakt klanten mede-eigenaar
Noodlijdend Pieter Pot maakt klanten mede-eigenaar
Dit en meer zakennieuws over McDonald's, FrieslandCampina, HEMA en Cheflix
31 oktober 2023 | 4 min
Foodservice Duurzaamheid
Je collega met een kater is niet stoer maar meestal een alcoholist
Je collega met een kater is niet stoer maar meestal een alcoholist
Hospitality-expert Wouter Verkerk over het overmatig alcoholgebruik in de horeca
27 oktober 2023 | 3 min
Foodservice Hospitality
Belangrijkste champagnetrends op internationale champagnedag
Belangrijkste champagnetrends op internationale champagnedag
Champagne-expert Gert Crum signaleert de opkomst van kleine champagneboeren
27 oktober 2023 | 4 min
Producenten Drinks
Coca-Cola en Pernod Ricard slaan handen ineen voor cocktails in blik
Coca-Cola en Pernod Ricard slaan handen ineen voor cocktails in blik
Dit en meer zakennieuws over eerste stap van Vermaat in België
24 oktober 2023 | 3 min
Foodservice Food
All day breakfast bij Wolly in Rotterdam: van brioche met ribeye tot guilty croissant
All day breakfast bij Wolly in Rotterdam: van brioche met ribeye tot guilty croissant
Cool concept | Ken je dit foodservice bedrijf al?
23 oktober 2023 | 2 min
Foodservice Citytrip
Ramzy Group opent nieuwe skylounge en directieversterking voor Roompot en Landal
Ramzy Group opent nieuwe skylounge en directieversterking voor Roompot en Landal
Kort nieuws over de recreatie- en hotelbranche
20 oktober 2023 | 3 min
Hotellerie Hospitality