Aspergeboer Erik Verhoeven levert normaal gesproken 30 ton asperges per jaar aan de horeca.
Wie gaat die nu opeten? Daan Smeltzer, eigenaar van restaurant STAN&CO in Utrecht, verzon een oplossing. Food Inspiration maakte daarover deze reportage.
Aspergeboer Erik Verhoeven levert normaal gesproken 30 ton asperges per jaar aan de horeca.
Wie gaat die nu opeten? Daan Smeltzer, eigenaar van restaurant STAN&CO in Utrecht, verzon een oplossing. Food Inspiration maakte daarover deze reportage.