Drive-throughs zijn hip in coronatijd. Het is een manier om je gasten toch te kunnen verwelkomen. De meeste restaurants doen er alles aan om de ervaring voor de bezoeker zo uniek mogelijk te maken. Aankomend Paasweekend zet Kasteel de Wittenburg in Wassenaar met zijn drive-through in op luxe. 

Foto door: Garreth Paul

De meeste restaurants houden hun menu simpel voor een drive-through en investeren vooral in de gastbeleving. Denk daarbij aan muzieksets inclusief dj of een lichtshow. Dergelijke drive-through-ervaringen zijn voornamelijk gericht op jongere generaties. Kasteel de Wittenburg in Wassenaar richt zich op een meer high end publiek. Op 2 en 3 april heeft het bedrijf tussen 17:00 en 20:00 een Classy Spring Drive Thru.

High end drive-through

Voor €50,- geniet de bezoeker van verschillende lente-amuses zoals verse oesters en asperge Flamande. Een glas (alcoholvrije) bubbels of een mocktail mag daarbij volgens de organisatie niet ontbreken. Terwijl de gast met de auto over het landgoed rijdt, wordt voor entertainment en muziek gezorgd. Aan het eind van de route krijgt de bezoeker een dinerbox mee naar huis. Hierin zitten zowel een hoofdgerecht als een dessert. Zo kan de gast thuis verder genieten van de culinaire ervaring.

In december hield Kasteel de Wittenburg een soortgelijke high-end drive-through. Bezoekers konden genieten van winterse cocktails, verschillende luxe amuses en kleine hapjes als huisgemaakte sushi en kaviaar.

Voorganger

Een drive-through van een hoger culinair niveau is niet helemaal nieuw. In oktober vorig jaar werd al eens een drive-through op sterrenniveau georganiseerd in Rotterdam. De Rotterdamse chefs Fred Mustert**, Erik van Loo**, Mario Ridder* en Jos Grootscholten* sloegen de handen toen ineen. Samen organiseerden ze Chefs Table, een drive-throughconcept waarbij de gast zijn of haar eigen sterrendiner samen kon stellen en het diner bij het Excelsior-stadion afhaalde.

Op Food Inspiration verscheen al eerder een artikel over populaire drive-throughs in coronatijd. Je leest het artikel hier.