Door 
In de serie kaaskoppen dit keer een kaas die bol staat van de traditie.
Eeuwenlang bewerkten monniken de grond rond hun abdijen en brachten zij hun omgeving vruchtbaarheid en kennis. Zo creëerden zij een microkosmos, die een voorbeeld voor de boeren werd. De trappisten van de Noord-Franse abdij Sainte Marie du Mont zijn daar nooit mee opgehouden.
