Terroir: De Oldehoofster geitenkaas en Le Petit Doruvael i.s.m. Culinaire Saisonnier.

In deze nieuwe serie Kaaskoppen portretteren we twee bijzondere Hollandse kaasmakers. De kaasboerderij van familie Vergeer in het Groningse Oldehove en de Landwinkel Doruvael uit Montfoort waar een voor Nederland zeldzame roodbacterie wordt gemaakt.

 

Lees hier het volledige artikel