Out-of-the-lunchbox denken

De cateringmarkt verkeert in zwaar weer. Ondanks de versoepelde maatregelen is het merendeel van de bedrijfsrestaurants nog gesloten. Cateringlocaties die wel hun deuren openden, ontvangen aanzienlijk minder gasten. Tijd om de handen ineen te slaan, vond het team van Unilever Food Solutions. Samen met 15 enthousiaste producenten en leveranciers startten ze de campagne #SAMENLUNCHEN om gasten weer naar het cateringrestaurant te trekken.  

Ruim 80% van de Nederlandse bedrijfsrestaurants is sinds medio maart gesloten. Het FoodService Instituut verwacht dat het cateringkanaal met ruim 28% daalt in 2020, dit betekent een krimp van 973 miljoen euro. Een uitdagende periode die zowel bij cateraars als hun leveranciers voor grote spanningen zorgt.

Take my bread away

Dat crisis ook zorgt voor creativiteit bewijzen de producenten die de handen ineenslaan om de branche een hart onder de riem te steken. Het doel: de gast weer terug naar het cateringrestaurant halen. Een landelijke campagne stimuleert consumenten om - op veilige afstand - weer samen te lunchen, of om lunch af te halen bij hun cateraar op werk of op school. In het najaar, na de zomervakantie, gaat de campagne van start. Er is een mediabudget beschikbaar met een potentieel van zo’n 10 miljoen impressies. "Ludieke slogans zoals ‘Take my bread away’ en ‘Laat die tosti ham-kans niet liggen’ moeten consumenten zowel online als offline triggeren om weer samen bij de cateraar te lunchen. Met gepersonaliseerde e-cards kunnen ze collega’s uitnodigen om elkaar te treffen in de cateringlocatie. Bij elke verstuurde uitnodiging maken ze kans op een van de 1.000 gratis lunches voor twee personen", aldus Sharon Reijmers, salesverantwoordelijke bij Unilever Food Solutions.

Van me-time naar we-time

Uit consumentenonderzoek blijkt dat werknemers het sociale aspect missen tijdens het thuiswerken. Reijmers: "Al die videogesprekken zijn hartstikke efficiënt, maar de gezelligheid is soms ver te zoeken. Met #SAMENLUNCHEN hopen we collega’s te stimuleren om weer op kantoor samen te lunchen, uiteraard rekening houdend met de richtlijnen van de anderhalvemeter-samenleving." Inmiddels heeft een tiental cateraars zich bij het initiatief aangemeld, goed voor meer dan 1.000 locaties. "Laat de bedrijfsrestaurants maar weer volstromen, wel op anderhalve meter afstand natuurlijk", lacht Reijmers. "De cateraars en leveranciers zijn er klaar voor. Samen kunnen we echt impact maken in de markt!"