Horeca, stay strong.

De coronacrisis raakt de horeca in het hart. Op korte termijn keihard omdat alle zaken gesloten zijn en we moeten zien te overleven. Maar ook op lange termijn zien we ingrijpende gevolgen. Wat heeft de toegenomen smetvrees voor effect op hotels, restaurants en catering, op medewerkers en onze gasten? In deze speciale corona-editie van het digitale Food Inspiration magazine belichten we het thema ultra-hygiëne. 

Met onder andere:

  • Een spotlight op de helden in de schoonmaak

  • Lessen voor fast casual van HMSHost

  • Mini-documentaire 'een pond per mond' over het lot van de Nederlandse asperges

  • Ultra-hygiëne in het bruine café: kan dat wel?

Bekijk het magazine hier!

Foto: Rahi Rezvani