Om op een inventieve manier inkomsten te genereren in de coronatijd opende Koninklijk Theater Carré een terras op de Amsterdamse Amstel. Op Carré Terras op de Amstel kunnen bezoekers terecht voor een lunch, diner of borrel.

Pop-up mogelijkheden voor restaurants zonder terras 

De Amsterdamse horeca wordt, net als de cultuurbranche, door de coronacrisis hard getroffen. Om de lokale horeca te helpen stelt Carré iedere twee weken het terras beschikbaar voor Amsterdamse restaurants die zelf geen of een beperkt eigen terras hebben. Naast het eigen menu van Carré Terras op de Amstel, wordt er een speciaal menu geserveerd door de collega-restaurants. De eerste twee weken opent Rijsel een pop-up, de week erna opgevolgd door Entrepot. Daarna verschijnt Binnenvisser twee weken als pop-up op het terras. Andere deelnemende restaurants worden later bekendgemaakt.

“Het zijn ongelofelijk zware tijden, ook voor de horeca en cultuurbranche. Om als zelfstandig theater zonder cultuursubsidies voort te blijven bestaan, moeten we creatief en ondernemend zijn en elkaar helpen. We vinden het belangrijk een verbindende rol te hebben in Amsterdam. Het is fantastisch dat we onze krachten kunnen bundelen met de ondernemers en keukenhelden van deze Amsterdamse restaurants”, aldus Madeleine van der Zwaan, directeur van Koninklijk Theater Carré.

Headerfoto: Floris Heuer, gerechtfoto's: Nina Slagmolen