Sushiritto: sushi gecombineerd met een burrito.

Sushiritto: sushi gecombineerd met een burrito. Sushi, maar dan anders. De smaak is Latijns-Amerikaans, gemixt met Aziatische invloeden.
 

De sushiritto is bedacht door Peter Yen, met de gedachte dat sushi snel, vers en van hoge kwaliteit moet zijn. Daarnaast vroeg Yen zich af: Hoe kunnen we duurzamer met de oceaan omgaan om zo langer te kunnen genieten van alle vis? Yen geloofde dat er een betere manier was en begon sushi anders te serveren. En zie daar, de sushiritto is geboren.
 

Sushiritto bestaat nog niet in Nederland. Wie zet de trend voort?