8 x 030

Utrecht blijft zich ontwikkelen. Steeds meer new generation concepten die zich in Amsterdam of Rotterdam met succes hebben bewezen, landen nu ook in de Domstad. Tijd voor een update van de cityguide. Van bakkerij tot groente pop-up en van slapen in het Sint Antonius klooster tot een hippe liquorbar op het Neude. 

DE KEUKEN VAN KEEK

KEEK heeft twee locaties in Utrecht. Begonnen op de Twijnstraat met een lunchroom, en meer recent een bakkerij en eetwinkel aan de Oudegracht tweehonderd meter verderop.

Op beide locaties staat biologisch eten en drinken centraal. Alle producten worden dagelijks vers in de eigen bakkerij annex keuken gemaakt op basis van 100% biologische grondstoffen. Bij De keuken van KEEK aan de Oudegracht hebben ze briljant knapperige croissants. Een behoorlijk deel van hun pastries zijn plant based en zuivelvrij. Alles wat je bestelt, kun je ook to go meekrijgen.

KAUAI

Wat werd verzonnen door drie studievrienden uit Californië, heeft zich nu verspreid over meer dan 150 verkooppunten wereldwijd. KAUAI Utrecht bevindt zich in de hal van Centraal Station en staat voor vers, natuurlijk eten. Alles wordt voor de ogen van de gast op bestelling bereid. Je kunt er terecht voor gezonde lunchwraps, salades, superfood smoothies & bowls. Om ter plekke op te eten of mee te nemen. 

KOOKABARRA

Bar à manger KookaBarra is een gemoedelijke plek waar gasten binnen kunnen wandelen voor  verschillende kleine gerechten. Een hippe en vernieuwende groente pop-up! Van donderdag tot en met zaterdag wordt er gekookt met lokale groentes in de hoofdrol.

Momenteel serveren zij een vier of zes gangen menu met zoveel mogelijk groentes uit de buurt. KookaBarra is opgericht door de eigenaars van Héron Petit Restaurant, wat staat voor eerlijk en puur eten. Héron vind je op de Schalkwijkstraat en komt ook terug in onze cityguide! 

WAKU WAKU

Op het Vredenburg zit Waku Waku, het grootste vegan restaurant van Europa. Op de kaart vind je gerechten die een plantaardige vertaling zijn van alledaagse fastcasual- en fastfoodgerechten. Denk aan een bao bun met pulled oats in plaats van varkensvlees, en een double dutch kapsalon maar dan zonder shoarma... 

MR BLACK AND THE WHITE OX 

Urban bistro The White Ox en bar Mr Black zijn gevestigd in het voormalige hoofdkwartier van de Douwe Egberts fabriek, aan de Vleutensevaart. BLEND, zoals het complex nu heet, is een plek om te eten, slapen, drinken, werken en ontmoeten. Naast de bar en het restaurant zijn er een wijnkamer, vergaderruimte op de 5e verdieping met uitzicht over de stad, een winkel en hotel.

Een mooi voorbeeld van celebrate diversity en stretching waarbij concepten en functies in elkaar overlopen. De happen op de barkaart van Mr Black zijn creatief ingedeeld naar crunchy, salty, meaty en messy.

LIQUORBAR

Lefebvre’s Liquorbar is de tweede zaak van Ernest Lefebvre. Een kleine tien jaar geleden openende hij Wijncafé Lefebvre aan het Neude. Toen de mogelijkheid zich voordeed om pal naast de wijnbar iets nieuws op te starten greep hij zijn kans. Sinds kort is de Liquorbar een feit. Inspiratie haalde hij uit Chicago, waar Ernest een tijd woonde. En uit de periode van de drooglegging, de prohibition, met de daarbij horende illegale dranksmokkel in de VS uit de jaren twintig en dertig van de vorige eeuw. Verwacht dus stoere dranken met een mooi verhaal.

'T TAPHUYS

Na succesvolle openingen in Arnhem en Tilburg is in november ’t Taphuys in Utrecht aan de Mariaplaats geopend. In dit caféconcept tref je tapwanden met tachtig verschillende soorten bier en zestig wijnen. Gasten kunnen met een pasje zelf tappen, proeven en ontdekken. Afrekenen gebeurt per centiliter.

THE ANTHONY 

De bruisende en multiculturele wijk Lombok heeft er sinds kort een nieuw designhotel bij met de opening van The Anthony Hotel. Het hotel bestaat uit 29 lofts, 69 suites, een restaurant en een bar. Het hotel zit in twee historische panden: een voormalig parochiehuis en het klooster van Sint Antonius. Het hoteldesign is eclectisch, kleurrijk en fris. Met de nodige verwijzingen naar het verleden. Vanwege het gebruik van hout en marmer is de sfeer luxe en tegelijkertijd huiselijk.

De volledige Cityguide van Utrecht vind je hier!