Artikelen

Chefs

De Shift

Kaagman & Kortekaas

28 februari 2020 | 4 min

Een blik op het vak kok

Een blik op het vak kok

Tweesterrenchef Onno Kokmeijer over het vak

6 januari 2020 | 4 min

Chefs over 2020

Chefs over 2020

Wat staat er dit jaar op het menu?

4 januari 2020 | 2 min

Zuinig zijn op jonge koks

Zuinig zijn op jonge koks

Tweesterrenchef Dick Middelweerd over het vak

12 december 2019 | 3 min

Amsterdamse bistronomie

Amsterdamse bistronomie

5 exemplarische voorbeelden

29 november 2019 | 2 min

De horeca maakt chefs ziek

De horeca maakt chefs ziek

#FairKitchens gaat dat veranderen

6 november 2019 | 1 min

Koken als inburgering

Koken als inburgering

Les Cuistots Migrateurs

30 oktober 2019 | 1 min

HEMA hotdog plantaardig

HEMA hotdog plantaardig

Vlees-icoon in veggie-variant

7 augustus 2019 | 2 min

Chefs van Loo in Puglia

Chefs van Loo in Puglia

Erik & Julien koken in Italië

7 augustus 2019 | 1 min

Rob Graham: dokter-chef

Rob Graham: dokter-chef

Go see the doctor? Chef?

6 augustus 2019 | 1 min

Chef Mei kookt zonder ego in LA

Chef Mei kookt zonder ego in LA

Restaurant Nightshade

15 juli 2019 | 3:02

Groenten zijn de ster

Groenten zijn de ster

Openhartig interview met Alain Passard

28 juni 2019 | 2 min

Mirazur beste restaurant

Mirazur beste restaurant

World's 50 Best Restaurants 2019

25 juni 2019 | 2 min

Zee & chef

De Zeeuwse kust

13 april 2019 | 1 min

King van de kibbeling

King van de kibbeling

Inspiratie van chef Syrco Bakker

6 april 2019 | 1 min

Veilinghamers en schuivende tafels

Veilinghamers en schuivende tafels

Experimenteren met eetformules

31 maart 2019 | 1 min

Eenmaal, andermaal?

Eenmaal, andermaal?

Spelen met je eten

21 maart 2019 | 1:50

The art of plating

The art of plating

De artistieke chef YBL spreekt met ons

10 maart 2019 | 2 min