In zowel de foodretail als groothandels wordt vlees met keurmerken aangeboden: van Beter Leven tot biologisch en Label Rouge. In fastfoodbedrijven is dit veel minder het geval. Snackbarketen Smullers wil de uitzondering zijn en koopt voortaan alleen nog kippen- en rundvlees in met minimaal één ster van het Beter Leven Keurmerk. 

Foto: Smullers

Het van oorsprong Franse Lagerdère Travel Retail nam in 2018 Smullers over van NS. Smullers heeft 27 filialen op NS-stations door het hele land. Allan Henrich, CEO van Lagardère Nederland: “Wij vinden het van belang om dierenwelzijn en duurzaamheidsdoelstellingen onderdeel te laten zijn van onze bedrijfsvoering. Steeds meer consumenten vragen om duidelijkheid over dierenwelzijn. Met deze stap zijn we een voorloper in de markt van fastfood en we hopen dat er nog vele partijen volgen.”

Fastservice

Op de website van Wakker Dier, dat al jarenlang actie voert tegen plofkip is te lezen dat de andere fastserviceketens, zoals McDonald’s, KFC, Burger King, Subway en Febo, geen vlees met het keurmerk Beter Leven inkopen. De meeste fastfoodbedrijven hebben wel een eigen programma voor ethische kip. Onder het Scale for Good programma van McDonald’s valt bijvoorbeeld een “aantoonbare en objectief controleerbare verhoging van het welzijnsniveau van kippen in onze keten tussen nu en 2024.”

KFC neemt deel aan de Better Chicken Commitment. Daarin is de maximale dichtheid van kippen in de stal ongeveer 19 per vierkante meter en moedigt KFC boeren aan dit terug te brengen naar ongeveer 15 per vierkante meter. In 2020 was dat laatste bij ongeveer 15 procent van de kippen het geval. Ter vergelijking: het maximum voor één Beter Leven-ster is 12 kippen per vierkante meter.