De vending machines van het Amerikaanse bedrijf Piestro zijn ontworpen om voedselbereiding zonder contact mogelijk te maken. Hun automaat zorgt ervoor dat consumenten binnen drie minuten een vers gemaakte pizza in hun handen hebben. Daarnaast wil het bedrijf horecaondernemers in de VS met de nieuwe uitvinding helpen om zowel de arbeidskosten als de onroerendgoedkosten te verlagen.

Foto: Piestro

Piestro richt zich voor de verkoop van zijn product met name op winkelcentra, hogescholen en universiteiten, kantoorcomplexen en foodcourts. Door de nieuwe uitvinding kunnen liefhebbers op deze plekken vierentwintig uur per dag vers gemaakte pizza’s bestellen. Ook aan de consument die geen tijd heeft om op een pizza te wachten is gedacht. Voor deze groep heeft het bedrijf de mogelijkheid toegevoegd om vooruit te bestellen. Zo kan de pizza op het door hen gekozen tijdstip bij een automaat afgehaald worden.

Werking

Op het scherm aan de zijkant van de automaat staan verschillende pizza’s om uit te kiezen. Wanneer er een keuze is gemaakt, start de machine. Doordat de voorkant van de pizza-automaat transparant is, kan de consument precies zien hoe de pizza wordt bereid. Volgens Piestro zorgt dit ook voor een extra klantbeleving. Na drie minuten wachten komt er aan de voorkant van de machine een verpakte pizza uitgeschoven. Deze kan direct worden opgegeten.

Zakelijk

De pizza-automaat kan ook door restaurants in de V.S. bij het bedrijf worden afgenomen. Doordat het proces volledig geautomatiseerd is, kan een restaurant flink op de personeelskosten besparen. Er is volgens Piestro slechts één parttime medewerker nodig om de ingrediënten aan te vullen. Volgens het bedrijf vervangt de automaat daarmee de negen werknemers die gewoonlijk nodig zijn om eenzelfde aantal pizza’s te bakken.

Piestro

Het Amerikaanse Piestro is opgericht vanuit Wavemaker Labs, een bedrijf dat andere nieuwe bedrijven helpt met starten en groeien op de technische markt. Via Wavemaker beschikte de start-up over voldoende startkapitaal en kon die een beroep doen op een ervaren team van ingenieurs en zakelijke professionals, waardoor het bedrijf een vliegende start maakte.

De CEO van Piestro, Massimo Noja De Marco, is mede-oprichter van Kitchen United. De Marco stond in 2020 in de top 10 restaurantvernieuwers in de VS op de website van National Restaurant News.

Investeerders

Hoewel de pizzamachine pas in 2020 onder de aandacht werd gebracht, hebben al meer dan driehonderd investeerders hun naam aan het product verbonden door middel van crowdfunding. Als investeerder moet je minimaal duizend dollar investeren; er is een maximum van vijf miljoen aan investeringen gesteld.

De pizzamachine van Piestro is nog niet op de markt gebracht. Er is wel een werkend prototype gebouwd om de visie van het bedrijf tot leven te brengen in Amerika. Momenteel wordt de automaat achter de schermen verder ontwikkeld.