De trends voor 2018 gebundeld in 192 pagina’s vol inspiratie voor foodprofessionals!

Het Food Inspiration Jaarboek is de jaarlijkse dosis inspiratie voor chef's, ondernemers, conceptontwikkelaars, studenten en foodserviceprofessionals. Sinds 2009 presenteert Food Inspiration jaarlijks deze bijna 200 pagina’s tellende page-turner boordevol inspirerende concepten, trends, cijfers en ontwikkelingen uit de foodservicemarkt.

Jaarboek 2018 - Have a look!

 

Goed genoeg is niet meer voldoende. Wie gemiddeld is, delft het onderspit. Met een ‘zeventje’  als feedback red je het niet meer. Een product, een concept, een ervaring in foodservice moet zo’n kwaliteit hebben dat er magnetisme ontstaat. Het tijdperk van hyperspecialisatie en instagrammable eten en drinken is aangebroken.It’s the end of good enough, and the start of something better! Je leest er alles over in het Food Inspiration Jaarboek 2018! In dit jaarboek vind je onder andere: 

  • Foodtrends- en ontwikkelingen 2018

  • Hotspots Londen, New York en Boedapest

  • Inspirerende fotoseries; ‘One Third: Ten minste houdbaar tot’ en ‘Rise and shine: de ontbijttafel in beeld’

  • Portland Pioneers: verhalen van de trendsetters uit de hipsterhoofdstad van de wereld

  • Nudging volgens Google Food

  • Foodservice omzetcijfers 2017 en voorspellingen voor 2018

  • Recepten voor persoonlijke groei

  • 10 tips en trends over terroir

 

Een boekenbon is wel heeeeel 2016…

Interesse om het Food Inspiration Jaarboek cadeau te doen aan personeel of relaties? Neem contact met ons op en vraag naar de mogelijkheden! redactie@foodinspiration.nl