Rotterdam is hip en happening en vernieuwt op zijn eigen manier de wereld van food & hospitality. In het laatste Food Inspiration print magazine staat de uitvouwbare en complete cityguide voor Rotterdam. Hierbij alvast een citytip uit de gids...

 

Na de kwaliteitsslag in de wereld van hamburgers is het nu tijd om het ‘doffe’ en het ‘bruin’ uit dit populaire broodje te halen. Dat gebeurt onder meer bij Flower Burger, een van origine Italiaans concept, waarbij fleurige vegan burgers op de kaart staan. Plantaardig dus en bijzonder instagrammable. De gele kleur krijgen de broodjes door kurkuma. Het zwart komt van de plantaardige houtskool en de paarse tonen door het extract van kers en rode biet.