Zorg dat je erbij bent! Op 1 juli is het event Food Inspiration Outdoor ’21, de opvolger van Food Unplugged. Het evenement zal voor een belangrijk deel in het teken staan van het Menu van de Toekomst. Met demonstraties, interactieve workshops, proeverijen en sprekers opent Food Inspiration de zomer met zijn eerste b2b-event op het World Food Center, de voormalige stormbaan in Ede.

Dit b2b-festival houdt Food Inspiration in nauwe samenwerking met 36 partners. Een groot aantal van hen zal ook in een unplugged atelier workshops en proeverijen aanbieden. In totaal worden zo’n dertig workshops en twintig sprekers aangeboden.

Inspiratoren

Enkele inspiratoren keren terug in de line-up. Fermentatiespecialist en founder van het Smaakpark Christian Weij, creative chef Jasper Udink ten Cate, Jan Dirk en Peter van de Voort van Remeker Kaas delen hun inspiratie. Bakker en maker van vegan gevulde koeken Edwin Klaassen, bbq-koning Jord Althuizen en bierkenner Arjan Poll verrassen ons wederom met workshops en proeverijen.

Main Stage

Op de main stage staan onder meer chef Estee Strooker en duurzaam ondernemer Volkert Engelsman geprogrammeerd. Ook vegan restaurateur Gustavo Bottino, Dutch Cuisine-inspirator Albert Kooy en no fish sushichef Arjan Siemerink geven acte de présence.

Ook via livestream

Food Inspiration Outdoor ’21 is niet alleen live te volgen, ook via een livestream. Tickets zijn daarvoor te koop op de website. Het aantal losse tickets dat te koop wordt aangeboden live aanwezig te zijn is beperkt. De organisatie verwacht 400 gasten te kunnen verwelkomen.

De organisatie houdt zich aan de richtlijnen van het RIVM. Testbewijzen en sneltesten, samen met de dan geldende maatregelen, zijn instrumenten die mogelijk ingezet worden om de veiligheid van de bezoekers te garanderen.

Hier vind je alle info over Food Inspiration Outdoor '21