Ben jij deze zomer op Schiphol geweest?

Dan kan je Soup & Bakery by De Verspillingsfabriek niet gemist hebben. De soepen die hier worden verkocht zijn gemaakt van anders verspilde groenten, door mensen met een afstand tot de arbeidsmarkt.
 

No social waste
Volgens de Verspillingsfabriek gooien we jaarlijks in Nederland voor minstens 5 miljard euro weg aan voedsel en vaak mankeert er niks aan. Het initiatief ging op zoek naar oplossingen om ‘verloren groenten’ vanuit de voedingsindustrie een nieuwe bestemming te geven. Soup & Bakery is een van hun oplossingen. Eric Habraken licht het concept verder toe in de video. 

Â