Door 
Iedere week geeft Food Inspiration een weekendtip. Een tof F&B-evenement, een indrukwekkende food expositie of een bijzondere dinerervaring die volgens de redactie een bezoek waard is. Deze week: dineren in het koetshuis en de stallen van Paleis Soestdijk in Baarn.
Bezoekers worden met een wandeling langs de dienstwoning en de koninklijke stallen meegenomen in de bijzondere verhalen die de promenade van Paleis Soestdijk te vertellen heeft. Op de promenade woonden de medewerkers van het paleis. “Daar bruiste het van de gezelligheid”, aldus de organisatie. Na de wandeling wordt in het koetshuis een vijfgangendiner met bijpassende wijnen geserveerd, geïnspireerd op de verhalen van dit bijzondere landgoed. Het menu wordt vooraf niet prijsgegeven. Maar een tipje van de sluier? Familiebedrijf Mets, hofleverancier van Paleis Soestdijk, leverde kruideniersartikelen, wijn en delicatessen aan de koninklijke familie in de tijd dat koningin Juliana en prins Bernhard daar woonden. Bij het hoofdgerecht wordt een rioja geserveerd die Mets aan prins Bernard aanbod tijdens een speciale gelegenheid. Gasten kunnen tickets bestellen via de site van De Maaltuin. Het event start om 18:00 uur en duurt tot 22:30 uur.
Dineren in het koetshuis van Paleis Soestdijk is tot en met 17 december nog op enkele data mogelijk. Voor aankomend weekend zijn voor zondag 19 november nog enkele kaarten beschikbaar.
Over de organisatie
Het diner op een bijzondere locatie wordt georganiseerd door De Maaltuin, een reizend restaurant dat sinds 2016 op bijzondere plekken de deuren opent, zoals kastelen, paleizen, musea, of botanische tuinen. Met De Maaltuin laten de organisatoren de bezoekers kennis maken met de verhalen van deze bijzondere plekken. Vanaf 8 december strijkt De Maaltuin neer in de historische Werkspoorkathedraal, dichtbij het centrum van Utrecht. Voorheen een belangrijke fabriekshal in de industriële geschiedenis van de stad. Het Muiderslot is de eerste editie van 2024. In februari van dat jaar opent het reizende restaurant de deuren op Landgoed Vollenhoven in De Bilt. Een maand later kunnen gasten terecht in de Botanische Tuinen in Rotterdam.
–
Heb jij ook een weekendtip voor onze volgers? Tip ons! Stuur een mailtje naar redactie@foodinspiration.nl. De redactie beoordeelt alle suggesties, wie weet is jouw suggestie wel de weekendtip van volgende week!
