Chefs

5 must visit / must follow food hotspots
5 must visit / must follow food hotspots
Favorieten van culinair journalist Mara Grimm
19 augustus 2020 | 4 min
Amsterdams restaurant Foer draait nu break-even
Amsterdams restaurant Foer draait nu break-even
Chef en mede-eigenaar Steven Broere over de coronatijd
7 augustus 2020 | 3 min
Restaurants Chefs
Comeback kid Niven Kunz opent nieuw restaurant Triptyque
Comeback kid Niven Kunz opent nieuw restaurant Triptyque
Sterrenchef terug op oude stek in Wateringen
3 augustus 2020 | 6 min
De weg terug naar je wortels
De weg terug naar je wortels
Virgilio Martinez Véliz van Central in Lima leert van corona
2 juli 2020 | 4 min
“Wij zijn de paria’s onder de ondernemers”
“Wij zijn de paria’s onder de ondernemers”
Ondernemer Jord Althuizen mist perspectief
1 juli 2020 | 4 min
Sloveense tweesterrenchef Ana Roš hervindt het vertrouwen van haar gasten
Sloveense tweesterrenchef Ana Roš hervindt het vertrouwen van haar gasten
“De eerste weken na de heropening behoren tot de moeilijkste periodes van mijn leven”
28 juni 2020 | 4 min
In moeilijke tijden moet je actief blijven
In moeilijke tijden moet je actief blijven
Sterrenchef Jef Schuur opende een delicatessenzaak tijdens de corona lockdown
27 juni 2020 | 5 min
Uit de keukenkast
Uit de keukenkast
Christian Konings deelt zijn ervaring als gay in de keuken
7 juni 2020 | 2 min
Deze crisis creëert een toekomst voor groenten
Deze crisis creëert een toekomst voor groenten
&samhoud food heeft vertrouwen, ondanks het omzetverlies
16 mei 2020 | 2 min
Sporty chefs
Sporty chefs
Zonder ontspanning geen inspanning
27 april 2020 | 8 min
Open vuur aan zee
Open vuur aan zee
Rookmagiër Guido van Gent
6 maart 2020 | 2:05
De Shift
De Shift
Locavore - Ubud, Bali
28 februari 2020 | 4 min
De Shift
De Shift
Kaagman & Kortekaas
28 februari 2020 | 4 min
Een blik op het vak kok
Een blik op het vak kok
Tweesterrenchef Onno Kokmeijer over het vak
6 januari 2020 | 4 min
Chefs over 2020
Chefs over 2020
Wat staat er dit jaar op het menu?
4 januari 2020 | 2 min
Zuinig zijn op jonge koks
Zuinig zijn op jonge koks
Tweesterrenchef Dick Middelweerd over het vak
12 december 2019 | 3 min
Amsterdamse bistronomie
Amsterdamse bistronomie
5 exemplarische voorbeelden
29 november 2019 | 2 min
De horeca maakt chefs ziek
De horeca maakt chefs ziek
#FairKitchens gaat dat veranderen
6 november 2019 | 1 min