Toggle navigation
Artikelen
Alle artikelen
AI
Chefs
Concepten
Innovatie
Ondernemen
Opinie
Personeel
Prijsstijgingen
Sponsored stories
Technologie
Transities
Trends
Voedselketen
Sectoren
Bars & Cafés
Catering
Delivery
Fastservice
Foodretail
Gastronomie
Hotellerie
Leisure
On the go
Restaurants
Events
Pioneers
Food Inspiration Days
Trendtable
Sprekers
Partners
Trendreport
Adverteren
Word member
Login
NL
/
BE
/
US
/
Zoek!
Voedselketen
Vegan en vegetarisch in het verdomhoekje
Haatzaaiers houden de vooruitgang niet tegen
8 augustus 2023
|
6 min
Foodservice
Duurzaamheid
Inflatie leidt tot ander koopgedrag: 50% consumenten laat impulsaankopen links liggen
Dit en ander zakennieuws over Pieter Pot, Aldi en afname aantal vegetariërs
8 augustus 2023
|
3 min
Foodretail
Ondernemen
Lokale boodschappenservice Rechtstreex wil anonimiteit in voedselketen doorbreken
“Alleen consument kan verduurzaming afdwingen”
7 augustus 2023
|
9 min
Producenten
Duurzaamheid
5 buitenlandse horecaconcerns die in Nederland actief zijn
Miljardenbedrijven waarvan je de naam hoogstwaarschijnlijk niet eens kent
6 augustus 2023
|
3 min
Foodservice
Concepten
Robin Hood Army verstrekt maandelijks 1,5 miljard maaltijden aan minderbedeelden
Oprichter Neel Ghose: "Wij nemen van niemand geld aan en dat is onze grootste kracht gebleken"
5 augustus 2023
|
6 min
Foodservice
Duurzaamheid
Nieuwe Scandinavische voedingsrichtlijnen nemen duurzaamheid mee in hun aanbevelingen
Voedselwetenschapper Jaap Seidell pleit tijdens congres voor een ‘planetary health win-win dieet’
4 augustus 2023
|
5 min
Foodservice
Food
Wijnondernemer Rafael de Lima wil gasten zelfvertrouwen geven bij het wijnproeven
Focus op smaak en laat ingewikkelde details achterwege
3 augustus 2023
|
5 min
Café's & Bars
Citytrip
Verlies online supermarkt Picnic meer dan 200 miljoen euro
Dit en ander zakennieuws over Loetje, bier op Tomorrowland en True Prices bij de supermarkt
2 augustus 2023
|
4 min
Foodretail
Ondernemen
Sponsored Story
Vegan Burger Brothers is voor Poing de ideale omzetbrenger
“Het is niet normaal hoe goed dit concept door Bright Kitchen is doorgerekend”
1 augustus 2023
|
5 min
Restaurants
Dark kitchens
Vintage, kunst en koffie bij Café STU in Amersfoort
Cool concept | Ken je dit foodservice bedrijf al?
31 juli 2023
|
3 min
Café's & Bars
Concepten
Vier jonge ondernemers nemen een van de oudste cafés van Amsterdam over
“Alles blijft hetzelfde, maar er staat wel weer wijn op de kaart”
29 juli 2023
|
5 min
Café's & Bars
Drinks
Hospitality-expert Wouter Verkerk verwacht dat 2024 minder woke, vegan en stellig zal zijn
“We gaan in onze plannen voor de gast weer rekening houden met iedereen”
28 juli 2023
|
4 min
Foodservice
Hospitality
Bij Tomorrowland is de food & beverage een hoofdact in de programmering
2 restaurants, 12 chefs, 38 cateraars en meer dan 100 food stands voor 400.000 bezoekers
27 juli 2023
|
11 min
Eventcatering
Duurzaamheid
10 must visits in wijnstad Healdsburg die niet om wijn draaien
Van speciaalbier, zuurdesembrood en signature cocktails tot driesterren farm-to-table dining
25 juli 2023
|
5 min
Foodservice
Citytrip
Terugkijktip: NPO-programma Focus over lupinebonen, koevrije kaas en fermentatie
Wetenschapsprogramma filmt tijdens Food Inspiration Days Outdoor
25 juli 2023
|
3 min
Events
Technologie
Bij Café R. de Rosa in Amsterdam staat de sociale functie van een café voorop
Cool concept | Ken je dit foodservice bedrijf al?
24 juli 2023
|
3 min
Café's & Bars
Concepten
Akkerbouwer Joost van Strien teelt groenten zonder dierlijke mest
“Ik wil bewijzen dat no-shit-farming de toekomst heeft”
24 juli 2023
|
7 min
Producenten
Food
Taaie tijden, hoe staan jouw collega's ervoor?
Horecacijfers op basis van 240 jaarrekeningen
23 juli 2023
|
4 min
Foodservice
Ondernemen
«
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
65
66
67
68
69
70
71
72
73
74
75
76
77
78
79
80
81
82
83
84
85
86
87
88
89
90
91
92
93
94
95
»
Zoek!
Sluit
