Toggle navigation
Artikelen
Alle artikelen
AI
Chefs
Concepten
Innovatie
Ondernemen
Opinie
Personeel
Prijsstijgingen
Sponsored stories
Technologie
Transities
Trends
Voedselketen
Sectoren
Bars & Cafés
Catering
Delivery
Fastservice
Foodretail
Gastronomie
Hotellerie
Leisure
On the go
Restaurants
Events
Pioneers
Food Inspiration Days
Trendtable
Sprekers
Partners
Trendreport
Adverteren
Word member
Login
NL
/
BE
/
US
/
Zoek!
Voedselketen
Crompouce krijgt eigen pop-up en plek in schappen Jumbo, PLUS en Vomar
Dit en meer zakennieuws over robots die boodschappen doen bij Albert Heijn
7 november 2023
|
3 min
Foodretail
Innovatie
Sponsored Story
Door digitale HACCP-registratie bespaart Burgerbar tijd en geld
“Het bijhouden van HACCP-registratie is nu een fluitje van een cent”
7 november 2023
|
4 min
Foodservice
Food
Kleine kaasmaker uit Friesland verandert spelregels voor hele foodsector
De Fryske wil grote bulk in kaas verduurzamen
7 november 2023
|
5 min
Producenten
Duurzaamheid
De locavoor wil een dieet van dichtbij
Maar is lokaal inkopen ook echt duurzamer?
6 november 2023
|
5 min
Restaurants
Duurzaamheid
8 duurzame horecaformules van vandaag met veel potentie voor morgen
Groene ketens met tientallen internationale vestigingen
4 november 2023
|
5 min
Restaurants
Concepten
Deze Limburgse producent maakt kazen in samenwerking met chefs en wijnmakers
"De terroir van melk proef je in de kaas"
3 november 2023
|
3 min
Foodretail
Duurzaamheid
Nederlandse wijnen en regionale producten op Château St. Gerlach
Food for Change diner met vier topchefs uit Limburg en België
31 oktober 2023
|
5 min
Restaurants
Chefs
17 hotspots en restaurants in Berlijn
Dit zijn de must-visits in de culinaire stad van de toekomst
31 oktober 2023
|
7 min
Restaurants
Duurzaamheid
Noodlijdend Pieter Pot maakt klanten mede-eigenaar
Dit en meer zakennieuws over McDonald's, FrieslandCampina, HEMA en Cheflix
31 oktober 2023
|
4 min
Foodservice
Duurzaamheid
Iemands naam noemen helpt, net als een handgeschreven bedankje op de rekening
De psychologie van personalisatie in de horeca
31 oktober 2023
|
3 min
Foodservice
Hospitality
Hilton Rotterdam bespaarde 10.000 euro door meting voedselverspilling
Het Nieuwe Nassen maakt foodwaste inzichtelijk
30 oktober 2023
|
4 min
Restaurants
Duurzaamheid
Koken rokende chefs zouter?
Onderzoeksresultaten uit internationaal tijdschrift voor Gastronomie en Voedingswetenschappen
29 oktober 2023
|
3 min
Restaurants
Food
Galadiner van plant-based topchefs: een feest der (h)erkenning
Columnist Sheila Struyck ziet hoe voorhoede samen strijdt voor een plantaardige toekomst
28 oktober 2023
|
6 min
Gastronomie
Chefs
Je collega met een kater is niet stoer maar meestal een alcoholist
Hospitality-expert Wouter Verkerk over het overmatig alcoholgebruik in de horeca
27 oktober 2023
|
3 min
Foodservice
Hospitality
Sponsored Story
Humus, falafel en curry zijn populair, waarom zijn peulvruchten dat dan niet?
Tips van culinair manager Berry Hoosemans voor de verwerking van bonen en erwten in culinaire gerechten
27 oktober 2023
|
3 min
Producenten
Chefs
Belangrijkste champagnetrends op internationale champagnedag
Champagne-expert Gert Crum signaleert de opkomst van kleine champagneboeren
27 oktober 2023
|
4 min
Producenten
Drinks
Nieuw magazine oktober online!
Lees alles over de trends en transities van de toekomst
26 oktober 2023
|
1 min
Foodretail
Duurzaamheid
Wijnhuis St. Martinus werkt samen met sommeliers en chefs voor blends op maat
Nederlandse wijnen gemaakt met zorg voor natuur
25 oktober 2023
|
5 min
Producenten
Drinks
«
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
65
66
67
68
69
70
71
72
73
74
75
76
77
78
79
80
81
82
83
84
85
86
87
88
89
90
91
92
93
94
95
»
Zoek!
Sluit
