Voedselketen

Van stiekem koken tot de beste cateraar van Ghana
Van stiekem koken tot de beste cateraar van Ghana
Deze Ghanese chef bewijst dat je met doorzettingsvermogen je dromen kunt laten uitkomen
9 november 2022 | 5 min
Catering Chefs
Waarom de TEK-regeling niet voldoet en waarom dat zorgelijk is
Waarom de TEK-regeling niet voldoet en waarom dat zorgelijk is
Vijf ondernemers bepleiten belang van adequate steun voor mkb-bedrijven in food
8 november 2022 | 3 min
Producenten Prijsstijgingen
Eerste producten van kweekvis uit stamcellen
Eerste producten van kweekvis uit stamcellen
Verder zakennieuws over groei horeca in 2023 én verspilling van tapbier
8 november 2022 | 4 min
Café's & Bars Innovatie
Kansen voor foodservice in betaalbare luxe
Kansen voor foodservice in betaalbare luxe
Column directeur FSIN Inga Blokker over kansen in crisistijd
8 november 2022 | 4 min
Foodservice Food
Sponsored Story
Van Dobben croquetten zonder poespas bij De Nieuwe RAI
Van Dobben croquetten zonder poespas bij De Nieuwe RAI
Bij de no-nonsense zaak De Nieuwe RAI in Amsterdam draait het om kwaliteit en gezelligheid
8 november 2022 | 3 min
Restaurants Concepten
The Shift in Den Bosch eerste horecaconcept ter wereld met drie interieurs per dag
The Shift in Den Bosch eerste horecaconcept ter wereld met drie interieurs per dag
Cool Concept | Ken je dit foodservicebedrijf al?
7 november 2022 | 4 min
Foodservice Concepten
Energiecrisis nekslag voor lokale supermarkt
Energiecrisis nekslag voor lokale supermarkt
Inflatie maakt lokaal en duurzaam boodschappen doen iets voor de happy few
6 november 2022 | 5 min
Foodretail Ondernemen
Plantaardige koplopers in horeca Utrecht
Plantaardige koplopers in horeca Utrecht
Vega(n) restaurants in de Domstad
5 november 2022 | 3 min
Foodservice Concepten
Sponsored Story
Ondernemerschap bij tegenwind
Ondernemerschap bij tegenwind
Ontdek nu hoe je kosten kan besparen zonder in te leveren op gastvrijheid
4 november 2022 | 3 min
Restaurants Prijsstijgingen
Chef's Talk met Jonnie Boer en Nelson Tanate van De Librije***
Chef's Talk met Jonnie Boer en Nelson Tanate van De Librije***
Over trends, duurzaamheid, covid en de toekomst van fine dining
4 november 2022 | 2:46
Gastronomie Chefs
Conceptwatch: 3 opkomende foodserviceformules
Conceptwatch: 3 opkomende foodserviceformules
Is na Kippie, nu Vissie aan de beurt?
4 november 2022 | 2 min
Foodservice Concepten
12 tips voor startende foodondernemers
12 tips voor startende foodondernemers
“Overwin de angst om te falen”
4 november 2022 | 3 min
Foodservice Innovatie
Het Seminar, zelfvoorzienend restaurant met groene ster
Het Seminar, zelfvoorzienend restaurant met groene ster
Michelin beloont Jelle Wagenaar en team voor duurzame visie en werkwijze
3 november 2022 | 4:59
Restaurants Chefs
10 waarnemingen op en rond het bord
10 waarnemingen op en rond het bord
Ontwikkelingen in gastronomie en foodservice die zichtbaar zijn aan tafel
3 november 2022 | 3 min
Foodservice Food
Succesvolle Herenboeren-coöperatie verbindt boer en consument
Succesvolle Herenboeren-coöperatie verbindt boer en consument
Verhalenzoeker Chantal Engelen ontdekt de verbindende kracht van de herenboerderij
2 november 2022 | 7 min
Producenten Duurzaamheid
Bij Kipster leggen tevreden kippen klimaatneutrale eieren
Bij Kipster leggen tevreden kippen klimaatneutrale eieren
Ruud Zanders breidt met zijn revolutionaire duurzame kippenboerderij uit naar de VS
2 november 2022 | 9 min
Foodservice Duurzaamheid
6 ondernemerslessen van horeca-icoon Won Yip
6 ondernemerslessen van horeca-icoon Won Yip
Inzichten van een van Nederlands meest bekende horecaondernemers
1 november 2022 | 3 min
Foodservice Marketing
Sponsored Story
Coca-Cola ambitieus in duurzame doelstellingen
Coca-Cola ambitieus in duurzame doelstellingen
Hoe een van de grootste merken ter wereld zichzelf uitdaagt
1 november 2022 | 5 min
Foodservice Drinks