Toggle navigation
Artikelen
Alle artikelen
AI
Chefs
Concepten
Innovatie
Ondernemen
Opinie
Personeel
Prijsstijgingen
Sponsored stories
Technologie
Transities
Trends
Voedselketen
Sectoren
Bars & Cafés
Catering
Delivery
Fastservice
Foodretail
Gastronomie
Hotellerie
Leisure
On the go
Restaurants
Events
Pioneers
Food Inspiration Days
Trendtable
Sprekers
Partners
Trendreport
Adverteren
Word member
Login
NL
/
BE
/
US
/
Zoek!
Voedselketen
Bonen battle: duurzaam lupine strijdt met soja
Hoe een vergeten Nederlands boontje de wereld een beetje beter kan maken
5 juli 2023
|
4 min
Producenten
Duurzaamheid
Foodstart-up-kraamkamer Kitchen Republic wil de keukenkastjes van consumenten veroveren
“Community membership bleek schot in de roos om leden blijvend te binden”
4 juli 2023
|
7 min
Producenten
Dark kitchens
Heineken wil Vrumona voor €300 miljoen verkopen en Tony’s Chocolonely in Belgische handen
Dit en ander zakennieuws: Doorbraak voor kweekvlees in Nederland
4 juli 2023
|
2 min
Foodretail
Drinks
Aftermovie: Food Inspiration Days Outdoor '23
Nog een keer nagenieten van ons jaarlijkse event :-)
4 juli 2023
|
3:20
Foodservice
Chefs
Fermenteren: wat is het, hoe werkt het en wat zijn de nieuwste ontwikkelingen?
Gecontroleerd rotten is super populair onder chefs en voedselproducenten
2 juli 2023
|
5 min
Producenten
Chefs
Portretproject: The Humans Who Feed Us
Mónica Ramírez: “Het is tijd dat we de werknemers die ons voedsel produceren eren en beschermen”
1 juli 2023
|
11 min
Foodservice
Hospitality
Sponsored Story
Met Mijn Melk krijgt de boer een gezicht
Een kortere keten tussen boer en consument is er niet
30 juni 2023
|
4 min
Producenten
Food
Efteling opent griezelig horecapunt en werkzaamheden Koffie Hotel in volle gang
Kort nieuws over de de recreatie- en hotelbranche
30 juni 2023
|
2 min
Hotellerie
Hospitality
Wees extra lief voor je gasten tijdens de stilte voor de storm
Hospitality-expert Wouter Verkerk signaleert verandering in het consumentengedrag
30 juni 2023
|
3 min
Foodservice
Hospitality
Nieuw magazine: Zwarte cijfers voor groene ondernemers
Lees gratis ons nieuwste digitale magazine over duurzaam ondernemerschap
29 juni 2023
|
1 min
Foodretail
Duurzaamheid
De meest disruptieve ontdekking aller tijden? Een handvol peulvruchten!
Trendwatcher Herman Konings: "Hoe bonen de loop van de geschiedenis hebben getekend en ook onze toekomst zullen kleuren"
28 juni 2023
|
5 min
Foodservice
Food
Amerika geeft groen licht voor verkoop kweekvlees en kapitaalinjectie voor Karma Kebab
Dit en ander zakennieuws over onderzoek naar beste supermarkt van Nederland
27 juni 2023
|
3 min
Foodservice
Concepten
Duurzaam restaurant De Kas in Amsterdam wil óók duurzaam met personeel omgaan
“Wij werken verser dan vers: binnen twee uur ligt de oogst van het land op je bord”
26 juni 2023
|
8 min
Gastronomie
Chefs
Hoe smaakt de liefde volgens Artificial Intelligence?
ChatGPT ontwikkelde recept voor liefdesbonbon, die we proefden tijdens Food Inspiration Days Outdoor
26 juni 2023
|
3 min
Producenten
Innovatie
Humus x Hortense: “van kop tot staart, maar dan met planten”
Dit duurzame restaurant in Brussel verwerkt de plant ook in drankjes
23 juni 2023
|
5 min
Restaurants
Chefs
40% minder CO2-uitstoot en minder zieke koeien dankzij kruidenvoer
Hoe kruidenwijsheid van moderne druïde kan helpen bij stikstofprobleem in agrifoodsector
22 juni 2023
|
4 min
Producenten
Gezondheid
Remeker gaat bier brouwen met wei
Vier nieuwe smaken gepresenteerd: van stout tot zuurbier
22 juni 2023
|
3 min
Foodretail
Drinks
Central in Peru uitgeroepen tot beste restaurant ter wereld
Menu van de dag | Kort culinair nieuws
22 juni 2023
|
4 min
Gastronomie
Chefs
«
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
65
66
67
68
69
70
71
72
73
74
75
76
77
78
79
80
81
82
83
84
85
86
87
88
89
90
91
92
93
94
95
»
Zoek!
Sluit
