Voedselketen

Koken met lokale rivierkreeft is duurzamer dan kreeft uit China
Koken met lokale rivierkreeft is duurzamer dan kreeft uit China
Chef van Restaurant Ethica in Den Haag over bereiding en rendement
15 november 2020 | 3 min
Support Your Locals van Groningen tot Limburg
Support Your Locals van Groningen tot Limburg
12 lokale foodinitiatieven
14 november 2020 | 6 min
Waar een wil is, is een omweg
Waar een wil is, is een omweg
De visie van 'groentenboer' Volkert Engelsman op duurzaamheid
5 november 2020 | 3:15
Jonge boeren gooien gangbaar boerenbedrijf om
Jonge boeren gooien gangbaar boerenbedrijf om
Overijsselse Melkbrouwerij gaat terug naar vroeger met de kennis van nu
1 november 2020 | 3:26
Pop-up winkel SnoepGroen opent in tijden van corona
Pop-up winkel SnoepGroen opent in tijden van corona
Ondernemer Christophe de Warrimont ziet kansen
30 oktober 2020 | 4 min
6 veelbelovende food start-ups
6 veelbelovende food start-ups
Rising stars met vernieuwende foodconcepten
29 oktober 2020 | 6 min
Grote foodproducenten maken stappen naar duurzame toekomst
Grote foodproducenten maken stappen naar duurzame toekomst
Bonduelle, Coca-Cola, HAK en Groupe Bel veranderen
25 oktober 2020 | 4 min
9 start-ups en hun foodinnovatie van de toekomst
9 start-ups en hun foodinnovatie van de toekomst
Jonge foodproducenten met een missie
22 oktober 2020 | 4 min
Terugloop omzetten foodservice na zonnige zomermaanden
Terugloop omzetten foodservice na zonnige zomermaanden
Omzetcijfers Foodstep augustus en september 2020 op een rij
13 oktober 2020 | 2 min
Inmaken tegen voedselverspilling
Inmaken tegen voedselverspilling
Eindeloze mogelijkheden om eten te bewaren
25 september 2020 | 3 min
Hoe een veganist jager werd
Hoe een veganist jager werd
De meest eerlijke en duurzame manier van vleesconsumptie is wild
21 september 2020 | 4 min
Aandacht voor voedselverspilling groeit
Aandacht voor voedselverspilling groeit
Consumenten en horeca zetten zich in tegen foodwaste
19 september 2020 | 3 min
Wat brengt het najaar 2020?
Wat brengt het najaar 2020?
Twaalf voorspellingen voor foodservice en horeca
18 september 2020 | 4 min
Grote foodbedrijven steunen Europese Green Deal
Grote foodbedrijven steunen Europese Green Deal
Unilever, Nestlé en Koninklijke DSM voor economische reset
18 september 2020 | 2 min
Troonrede geeft geen reden tot optimisme
Troonrede geeft geen reden tot optimisme
'Winter is coming' voor foodservice
16 september 2020 | 3 min
McDonald's stopt met plastic rietjes
McDonald's stopt met plastic rietjes
Europees verbod op wegwerpplastic komt steeds dichterbij
14 september 2020 | 3 min
Wat is de echte prijs van ons eten?
Wat is de echte prijs van ons eten?
True Price als oplossing voor een duurzame wereldeconomie
11 september 2020 | 3 min
Experts schetsen betere toekomst voor restaurants
Experts schetsen betere toekomst voor restaurants
Amerikaanse reset heeft ook lessen voor Nederland
10 september 2020 | 3 min