Door 
Les Patrons Cuisiniers
Op 26 januari 2020 kwamen 360 gasten en 22 chefs van Nederlandse bodem bijeen voor de lustrumeditie van het Grand Gala des Patrons.
Grand Gala
Het culinaire verbond Les Patrons Cuisiniers bestaat uit 22 van Nederlands meest vooraanstaande chefs die allemaal hun eigen stempel drukken op de Nederlandse gastronomie. Een keer per jaar verlaten zij hun eigen keukens en komen alle Patrons samen om zij aan zij een zesgangendiner te koken.
Tijdens de avond werden 28 jaar culinaire historie, passie en vakmanschap gebundeld in het Grand Hotel Amrâth Kurhaus. ‘Een bijzondere beleving’ vond Marcella Middendorp, die namens de redactie van Food Inspiration aanwezig was. ‘Opgeteld is het verbond, dat zichzelf overigens ook omschrijft als een vriendengroep, goed voor 25 Michelinsterren samen. Dat zie je natuurlijk niet elke dag’.
Gasten werden zeven uur lang volledig in de watten gelegd met bijzondere gerechten van de Patrons, die zelf ook veelvuldig aan tafel verschenen. Indrukwekkend was het eerbetoon aan Lucas Rive, tijdens een minuut stilte voorafgaande aan het diner. Hoofdinspecteur van de Michelingids, Werner Loens, was ook aanwezig.
Nouveaux Patrons
Traditiegetrouw vindt tijdens het gala de inauguratie van de nieuwe Patrons plaats. Dit jaar waren het vier chefs van de jonge garde: Ronald van Roon van Calla's in Den-Haag, Dennis Huwaë van Daalder in Amsterdam en het duo Richard van Oostenbrugge en Thomas Groot van 212 in Amsterdam. Vanaf nu zijn zij deel van het culinaire verbond.
Van links naar rechts: Richard van Oostenbrugge (212), Dennis Huwaë (Daalder) Thomas Groot (212) en Ronald van Roon (Calla’s). Foto ©Rinze Vegelien.
Voor wie volgend jaar aanwezig wil zijn bij het Grand Gala: Les Patrons Cuisiniers heeft de nieuwe editie van 31 januari 2021 al aangekondigd.
