Weekendtip: Zin in Morgen festival in Den Bosch vormt start van Dutch Food Week
Weekendtip: Zin in Morgen festival in Den Bosch vormt start van Dutch Food Week
Van 5 t/m 8 oktober laten horeca- en foodondernemers gasten proeven wat duurzaamheid is
5 oktober 2023 | 2 min
Restaurants Citytrip
Estée Strooker strijdt mee in de battle van de biet
Estée Strooker strijdt mee in de battle van de biet
"De veelzijdigheid is enorm: van een millefeuille van bietenham, tarte tatin tot macaron”
3 oktober 2023 | 4 min
Restaurants Chefs
Shell en Herman den Blijker slaan handen ineen
Shell en Herman den Blijker slaan handen ineen
Dit en ander zakennieuws over de verkoop van Vrumona
3 oktober 2023 | 3 min
Foodretail Food
Mocktails, kombucha and non-wines
Mocktails, kombucha and non-wines
As the sober curious movement grows, so do the drinking options
29 september 2023 | 5 min
Producenten Drinks
Robo-collegialiteit: iedere collega heeft soms een duwtje in de rug nodig
Robo-collegialiteit: iedere collega heeft soms een duwtje in de rug nodig
Columnist Sheila Struyck ziet ineens heil in werken met robots
4 oktober 2023 | 5 min
Gastronomie Chefs
Artificial Intelligence gaat minstens zo ‘life-changing’ zijn als de smartphone
Artificial Intelligence gaat minstens zo ‘life-changing’ zijn als de smartphone
Trendwatcher Steven van Belleghem: “We onderschatten gigantisch de impact die GenAI gaat hebben op alles wat we doen”
4 oktober 2023 | 9 min
Foodservice Innovatie
Bunkr is het eerste AI-restaurant ter wereld, Food Inspiration ging langs
Bunkr is het eerste AI-restaurant ter wereld, Food Inspiration ging langs
Cool Concept | Ken je dit foodservice bedrijf al?
2 oktober 2023 | 5 min
Restaurants Concepten
12 hotspots in Noorwegen om af te vinken
12 hotspots in Noorwegen om af te vinken
5 redenen waarom Oslo de nieuwe culinaire trekpleister van Europa wordt
2 oktober 2023 | 5 min
Restaurants Food
Faillissementen in de horeca; nu gaat het hard!
Faillissementen in de horeca; nu gaat het hard!
Hospitality-expert Wouter Verkerk ziet veel ondernemers de schuld buiten zichzelf leggen
29 september 2023 | 4 min
Gastronomie Ondernemen
Deze innovatie bartender maakt de meeste impact op de wereldwijde bar-industrie
Deze innovatie bartender maakt de meeste impact op de wereldwijde bar-industrie
GN Chan van Double Chicken Please: van drinkbaar wentelteefje tot cocktail pizza margherita
18 juni 2024 | 3 min
Café's & Bars Drinks
Nieuwste trend: seafood boils
Nieuwste trend: seafood boils
Overgewaaid vanuit Amerika, zeevruchten direct uit de pan op tafel geserveerd, eten doe je met je handen
30 september 2023 | 2 min
Restaurants Concepten
Weekendtip: zuurdesembrood in alle soorten en maten tijdens De Broodsalon
Weekendtip: zuurdesembrood in alle soorten en maten tijdens De Broodsalon
Kleinschalige bakkers en makers komen in Amsterdam samen tijdens bakkers evenement
28 september 2023 | 3 min
Foodretail Take-away
Nieuwe namen in de Michelingids en carrièreswitch voor Onno Kokmeijer
Nieuwe namen in de Michelingids en carrièreswitch voor Onno Kokmeijer
Menu van de dag | Kort culinair nieuws
28 september 2023 | 4 min
Restaurants Michelin
Horecaleverancier zet in op verhaal achter het product
Horecaleverancier zet in op verhaal achter het product
Jimmy Loves Food brengt besparing water, foodmiles en CO2 in kaart
29 september 2023 | 3 min
Foodservice Food
Nieuw digitaal magazine september online!
Nieuw digitaal magazine september online!
Lees gratis ons digitale magazine bomvol trends, interviews en ontwikkelingen in food
28 september 2023 | 1 min
Foodservice Hospitality
Dit zijn de grootste koffieformules en de belangrijkste koffietrends van het moment
Dit zijn de grootste koffieformules en de belangrijkste koffietrends van het moment
Koffiefeitjes op 1 oktober, internationale koffiedag
1 oktober 2023 | 3 min
Foodservice Drinks
Zeven Amsterdamse topchefs kookten samen bij restaurant Wils*
Zeven Amsterdamse topchefs kookten samen bij restaurant Wils*
Welke lessen trekken chefs uit samen koken?
27 september 2023 | 5 min
Restaurants Chefs
Het Vlaamse volkscafé is met uitsterven bedreigd
Het Vlaamse volkscafé is met uitsterven bedreigd
Horecaondernemer Wim Ballieu op de bres voor wegkwijnend cultureel erfgoed
27 september 2023 | 6 min
Café's & Bars Concepten