Plantaardig + wild: bij de Wild & Deli van De Predetariër in Amsterdam koop je broodjes hert of gans
Plantaardig + wild: bij de Wild & Deli van De Predetariër in Amsterdam koop je broodjes hert of gans
Cool concept | Ken je dit foodservice bedrijf al?
2 april 2024 | 3 min
Foodservice Concepten
Verlies lading Stëlz blikjes in Amsterdam blijkt ludieke marketingstunt
Verlies lading Stëlz blikjes in Amsterdam blijkt ludieke marketingstunt
Dit en meer in zakelijk nieuws: Zegro gaat deuren sluiten en Amorino opent eerste Nederlandse vestiging
2 april 2024 | 3 min
Foodservice Drinks
DNA-do-it-yourself-kits: kunnen we straks onze smaakafkeer omkeren?
DNA-do-it-yourself-kits: kunnen we straks onze smaakafkeer omkeren?
Trendanalist Herman Konings duikt in het fenomeen van hyperindividualisering
2 april 2024 | 4 min
Foodservice Innovatie
Unieke samenwerking tussen LunchMaatjes, cateraar en verzekeraar
Unieke samenwerking tussen LunchMaatjes, cateraar en verzekeraar
Betaalbare en gezonde lunches voor basisschoolleerlingen, bereid in de keuken van a.s.r. met support van Albron
3 april 2024 | 3 min
Producenten Ondernemen
Een energieneutraal hotel: het kan wel
Een energieneutraal hotel: het kan wel
Boutique Hotel Texel en Strandhotel Zoomers in Castricum delen best practices
3 april 2024 | 5 min
Hotellerie Duurzaamheid
Dani Hoefnagels (25) van Demain: “We zijn voor gek verklaard dat we de tweesterrenzaak van Sergio Herman overnamen”
Dani Hoefnagels (25) van Demain: “We zijn voor gek verklaard dat we de tweesterrenzaak van Sergio Herman overnamen”
Demain Restaurant en Demain Atelier, twee restaurants onder één hoteldak
29 maart 2024 | 5 min
Gastronomie Chefs
Start-up van de maand presenteert ready to serve cold brew koffie voor de horeca
Start-up van de maand presenteert ready to serve cold brew koffie voor de horeca
Minder suiker en meer cafeïne in de cold brew specialty koffies van Cold Kick
1 april 2024 | 2 min
Producenten Ondernemen
Mijn gedachten tijdens Pasen
Mijn gedachten tijdens Pasen
Nog een keer de inspiratie van Tel Aviv
30 maart 2024 | 4 min
Gastronomie Chefs
Ben jij al influencer of heb je er al een?
Ben jij al influencer of heb je er al een?
Zo creëer je een TikTok-rij voor jouw zaak
30 maart 2024 | 3 min
Foodservice Marketing
Cooking with flowers 101, according to Spanish chef Iolanda Bustos
Cooking with flowers 101, according to Spanish chef Iolanda Bustos
Flowers can bring so much more to a dish than just beauty
29 maart 2024 | 7 min
Gastronomie Chefs
From industrial port city to vibrant cultural attraction
From industrial port city to vibrant cultural attraction
Malaga is putting itself firmly on the map as a food and travel destination
15 maart 2024 | 7 min
Hotellerie Citytrip
Maar liefst 10 nieuwe namen in de Michelingids en wildcards Green Chef’s Hat bekend
Maar liefst 10 nieuwe namen in de Michelingids en wildcards Green Chef’s Hat bekend
Menu van de dag | kort culinair nieuws
28 maart 2024 | 5 min
Gastronomie Chefs
Deze stappen zet Jaarbeurs om de meest duurzame eventorganisator in Europa te worden
Deze stappen zet Jaarbeurs om de meest duurzame eventorganisator in Europa te worden
Executive chef Peter Scholte: “Ons standaard lunchaanbod is 90% vega”
28 maart 2024 | 11 min
Eventcatering Duurzaamheid
De 8 belangrijkste foodtrends voor 2024
De 8 belangrijkste foodtrends voor 2024
Unilever deed onderzoek, dit is de toekomst van eten volgens 1.600 chefs uit 21 landen
27 maart 2024 | 7 min
Foodservice Duurzaamheid
Sponsored Story
Vega markt groeit, nu ook in foodservice
Vega markt groeit, nu ook in foodservice
Plantaardige innovatie op het menu
28 maart 2024 | 3 min
Foodservice Duurzaamheid
Aspergeseizoen van start: sterrenchefs René Brienen en Martin Kruithof delen gouden tips
Aspergeseizoen van start: sterrenchefs René Brienen en Martin Kruithof delen gouden tips
“Piepen ze niet, dan heb je taaie rakkers”
27 maart 2024 | 4 min
Gastronomie Chefs
Theetuin Noot in Weesp: van oude munitieloods naar ontbijt- en lunchconcept
Theetuin Noot in Weesp: van oude munitieloods naar ontbijt- en lunchconcept
Cool Concept | Ken je dit foodservicebedrijf al?
26 maart 2024 | 2 min
Restaurants Concepten
“Precisie-telen gaat de manier waarop we ons voedsel verbouwen revolutionair veranderen”
“Precisie-telen gaat de manier waarop we ons voedsel verbouwen revolutionair veranderen”
Amerikaans foodtech-bedrijf Sound Agriculture wil ons voedselsysteem veerkrachtiger maken
26 maart 2024 | 5 min
Producenten Innovatie