Amerikaanse Top Chef winnaar en James Beard finalist op de Food Inspiration Days
Amerikaanse Top Chef winnaar en James Beard finalist op de Food Inspiration Days
Chefs Mei Lin (LA) en Peter Cho (Portland) over flexibel blijven in crisistijden
4 oktober 2022 | 3 min
Gastronomie Chefs
Bij Za’atar in Utrecht proef je de smaak van het Midden-Oosten in huiskamersetting
Bij Za’atar in Utrecht proef je de smaak van het Midden-Oosten in huiskamersetting
Cool Concept | Ken je dit foodservicebedrijf al?
3 oktober 2022 | 3 min
Foodservice Food
Merendeel van de voeding in de zorg is niet gezond, en niet duurzaam
Merendeel van de voeding in de zorg is niet gezond, en niet duurzaam
Cijfers en ontwikkelingen op het gebied van gezonde voeding in de zorgsector
3 oktober 2022 | 4 min
Foodservice Food
Estée Strooker stopt met ‘t Amusement en Dabiz Muñoz wint Best Chef Award 2022
Estée Strooker stopt met ‘t Amusement en Dabiz Muñoz wint Best Chef Award 2022
Menu van de dag | Kort culinair nieuws
29 september 2022 | 3 min
Restaurants Michelin
Hoe intelligent is jouw restaurant eigenlijk?
Hoe intelligent is jouw restaurant eigenlijk?
Drie interessante toepassingen van Artificial Intelligence in de horeca
2 oktober 2022 | 2 min
Restaurants Innovatie
Zo gaat 2022 als foodjaar de trendboeken in
Zo gaat 2022 als foodjaar de trendboeken in
Het ging van majeur naar mineur, maar...
30 september 2022 | 4 min
Restaurants Delivery
Nieuw digitaal magazine: NATUURlijk
Nieuw digitaal magazine: NATUURlijk
Food professionals die zich laten leiden door de natuur
29 september 2022 | 1 min
Producenten Chefs
De kracht van menselijke energie
De kracht van menselijke energie
Horecaondernemer Wim Ballieu geeft zichzelf – en daarmee iedereen in de branche – een peptalk
1 oktober 2022 | 4 min
Foodservice Ondernemen
Jubilerend Haags poppodium programmeert eerste multisensorische Kitchen Concert
Jubilerend Haags poppodium programmeert eerste multisensorische Kitchen Concert
Creative Chef Jasper Udink ten Cate presenteert unieke kunst- en dinerbeleving
30 september 2022 | 3 min
Eventcatering Concepten
Hutten-directeur Drees Peter van den Bosch maakt werk van de voedseltransitie
Hutten-directeur Drees Peter van den Bosch maakt werk van de voedseltransitie
"De consument is niet gebaat bij de keuze uit vier verschillende kroketten op ons buffet"
28 september 2022 | 5 min
Catering Duurzaamheid
De signature dish van culinair avonturier Zoë Lensen
De signature dish van culinair avonturier Zoë Lensen
De Cuneratoren van Rhenen als culinaire landmark op het bord
28 september 2022 | 3 min
Gastronomie Chefs
Driesterrenrestaurant zonder menukaart
Driesterrenrestaurant zonder menukaart
De gastronomie van het Amerikaanse SingleThread***
26 september 2022 | 4:31
Gastronomie Chefs
“Er is altijd wat te leren”
“Er is altijd wat te leren”
Marco van der Wijngaard van ‘t Amsterdammertje* houdt van de kick van wedstrijdkoken
29 september 2022 | 6 min
Gastronomie Chefs
Plan voor energiesteun op z'n vroegst in november
Plan voor energiesteun op z'n vroegst in november
Verder zakennieuws over plantaardige groeispurt horeca én plantvariant van Chocomel
26 september 2022 | 4 min
Foodservice Prijsstijgingen
Bij Teapublic zetten ze verse thee met een espresso-apparaat
Bij Teapublic zetten ze verse thee met een espresso-apparaat
Cool concept | Ken je dit foodservice bedrijf al?
26 september 2022 | 2:04
Café's & Bars Drinks
Een gezonde toekomst begint bij kinderen
Een gezonde toekomst begint bij kinderen
3 foodprofessionals die zich inzetten voor de jeugd
23 september 2022 | 4 min
Foodservice Food
Hostellerie La Cheneaudière & Spa in de Elzas brengt luxe wellness naar the next level
Hostellerie La Cheneaudière & Spa in de Elzas brengt luxe wellness naar the next level
Hotelier Christel Cabanier van Hotel FRANQ dompelt zich onder in 2500 vierkante meter wellness-weelde
24 september 2022 | 5 min
Hotellerie Concepten
Erofood on delivery: bij Zizi Love koop je vulva's en piemels om in te bijten
Erofood on delivery: bij Zizi Love koop je vulva's en piemels om in te bijten
Onderbroekenlol of bachelorcravings: hier bestel je kutcakes en piemelwafels
23 september 2022 | 2 min
Foodservice Delivery