Chef Niels van Zijl ging in DeZusters op zoek naar zijn eigen signatuur
Chef Niels van Zijl ging in DeZusters op zoek naar zijn eigen signatuur
Met aandacht en geduld eindig je altijd met iets moois
17 maart 2022 | 9 min
Gastronomie Chefs
De nieuwste superfoods
De nieuwste superfoods
Een lesje in houtskool, CBD, spirulina, chaga, rozenwater en matcha
17 maart 2022 | 4 min
Foodservice Trends
Deze geautomatiseerde robot-burgerbakker bedien je zelf
Deze geautomatiseerde robot-burgerbakker bedien je zelf
Gepersonaliseerde vegaburgers samenstellen via je mobieltje
20 maart 2022 | 2 min
Foodservice Technologie
Ken je deze 5 restaurantformules al?
Ken je deze 5 restaurantformules al?
Deze eetconcepten veroveren gestaag onze steden
18 maart 2022 | 3 min
Restaurants Concepten
Dromen, durven & blijven dunchen
Dromen, durven & blijven dunchen
De vier crisislessen van horeca-ondernemer Floris Harms
16 maart 2022 | 5 min
Gastronomie Hospitality
Trenduitleg: Diversiteit
Trenduitleg: Diversiteit
Waarom een diverser team goed is voor het resultaat
16 maart 2022 | 2:08
Foodservice Trends
Tres Rotterdam uitgroepen tot ‘Ontdekking van het Jaar’
Tres Rotterdam uitgroepen tot ‘Ontdekking van het Jaar’
Meer over de presentatie van de nieuwe gids van Gault&Millau
15 maart 2022 | 3 min
Restaurants Chefs
6 nieuwe horecaconcepten in Rotterdam
6 nieuwe horecaconcepten in Rotterdam
Deze restaurants, bars en hotels openden in 2021 de deuren in de Maasstad
18 maart 2022 | 4 min
Café's & Bars Concepten
De Pieter Pot onder de wijnwinkels
De Pieter Pot onder de wijnwinkels
Bij WineTank in Rotterdam tap je je eigen wijn in herbruikbare flessen
22 maart 2022 | 2 min
Foodretail Concepten
Op trendtour in Parijs: deze 5 dingen vielen op
Op trendtour in Parijs: deze 5 dingen vielen op
Observaties van onze hoofdredacteur na het bezoeken van 70 horecaconcepten in 3 dagen
14 maart 2022 | 4 min
Foodservice Citytrip
True Price Coffee Bar in kantoor op de Zuidas
True Price Coffee Bar in kantoor op de Zuidas
Verder: zakennieuws over Foodservice Awards en uitrol van AH's dark stores
15 maart 2022 | 3 min
Foodservice Concepten
“Laat als horecabedrijf regelmatig je gezicht zien op de opleidingen”
“Laat als horecabedrijf regelmatig je gezicht zien op de opleidingen”
Estafette-interview: jonge garde-lid Rianne Slotboom over haar liefde voor het horecavak én het kaasambacht
14 maart 2022 | 3 min
Gastronomie Hospitality
Met 200 euro en een Instagrampagina een succesvolle business beginnen
Met 200 euro en een Instagrampagina een succesvolle business beginnen
Deze broers bezorgen Japanse Katsu Sando’s in Amsterdam
12 maart 2022 | 4 min
Catering Dark kitchens
Meltmania lijkt nu écht losgebroken
Meltmania lijkt nu écht losgebroken
Grote ketens omarmen de smeltkaas-trend
13 maart 2022 | 3 min
Restaurants Concepten
BYOB: wijntappen bij WineTank in Rotterdam
BYOB: wijntappen bij WineTank in Rotterdam
Wijnwinkel zonder verpakkingen
11 maart 2022 | 2:02
Foodretail Duurzaamheid
Rik Jansma stopt bij Basiliek* en Thomas Groot over brand 212**
Rik Jansma stopt bij Basiliek* en Thomas Groot over brand 212**
Menu van de dag | Kort culinair nieuws
11 maart 2022 | 3 min
Restaurants Chefs
Hoe de horeca zich inzet voor Oekraïne
Hoe de horeca zich inzet voor Oekraïne
Van hotelkamers voor vluchtelingen tot het koken van traditionele gerechten
10 maart 2022 | 4 min
Hotellerie Wereldkeukens
9 uitdagingen in turbulente tijden
9 uitdagingen in turbulente tijden
Wat betekent de Oekraïne-oorlog voor jouw menukaart en prijzen?
11 maart 2022 | 5 min
Foodservice Food