Is 's werelds eerste kweekvleesboerderij ter wereld in aantocht?
Is 's werelds eerste kweekvleesboerderij ter wereld in aantocht?
Dit en ander zakennieuws over omzetgroei bio én spectaculaire cijfers Just Eat Takeaway
31 januari 2023 | 4 min
Foodservice Delivery
Wanneer stoppen we nou eens met het afleggen van al die onnodige voedselkilometers?
Wanneer stoppen we nou eens met het afleggen van al die onnodige voedselkilometers?
Een oproep aan de sector om wat meer voetprintarisch te worden
4 februari 2023 | 4 min
Foodservice Duurzaamheid
Planted wants to produce a better 'meat' product than animals
Planted wants to produce a better 'meat' product than animals
Swiss food tech start-up Planted is rapidly expanding to keep up with a growing demand
3 februari 2023 | 10 min
Producenten Duurzaamheid
Bagels & Beans presenteert nieuwe menukaart als sprookjesachtig verwenmoment
Bagels & Beans presenteert nieuwe menukaart als sprookjesachtig verwenmoment
Betaalbare luxe in een natuurlijk jasje: smoothies in de boom en vogelgeluiden uit de kaart
27 januari 2023 | 2 min
Foodservice Innovatie
Verliezers hebben een excuus, winnaars hebben een antwoord op de schaarste
Verliezers hebben een excuus, winnaars hebben een antwoord op de schaarste
Column van hospitality-expert Wouter Verkerk over het geheim van echt goede horeca
27 januari 2023 | 3 min
Café's & Bars Hospitality
Dit zijn de 12 meest succesvolle foodketens uit België
Dit zijn de 12 meest succesvolle foodketens uit België
Van spaghettibar tot kipketen, van lifestyle brand tot pitaconcept
7 februari 2023 | 7 min
Restaurants Citytrip
Nieuw digitaal magazine: Food inspiratie uit Nederland en België
Nieuw digitaal magazine: Food inspiratie uit Nederland en België
Bijzondere concepten, verhalen en interviews uit eigen (buur)land
26 januari 2023 | 1 min
Restaurants Citytrip
Pioneer chef René Redzepi strives to be ahead of the criticism
Pioneer chef René Redzepi strives to be ahead of the criticism
Fine dining no longer appears to be a sustainable business model
27 januari 2023 | 5 min
Gastronomie Chefs
Perfecte patisserie in Paris
Perfecte patisserie in Paris
7 ambachtelijke bakkers en hun betaalbare luxe, van macarons tot tartelettes
26 januari 2023 | 4 min
Restaurants Concepten
Food Inspiration's podcast tiplijst januari
Food Inspiration's podcast tiplijst januari
Podcast-veelvraat Fascal Hukker tipt vijf must-listen podcasts voor deze maand
28 januari 2023 | 5 min
Foodservice Duurzaamheid
Sugar Hill in Arnhem is een gastronomische bar waar alles kan
Sugar Hill in Arnhem is een gastronomische bar waar alles kan
Het verhaal van een chef die inziet dat zijn vrouw stiekem beter kan koken dan hij
25 januari 2023 | 10 min
Café's & Bars Concepten
Hoe Pepijn Schmeink met schimmels en de ultieme Mac n Cheesy de voedselketen verandert
Hoe Pepijn Schmeink met schimmels en de ultieme Mac n Cheesy de voedselketen verandert
Van Rotterdams fastfoodrestaurant Jack Bean naar Amsterdams vegan restaurant Lokol
31 januari 2023 | 7 min
Restaurants Duurzaamheid
Restaurant en bakkerij De Veldkeuken in Bunnik werkt al 24 jaar bio en vega
Restaurant en bakkerij De Veldkeuken in Bunnik werkt al 24 jaar bio en vega
Cool Concept | Ken je dit foodservicebedrijf al?
30 januari 2023 | 3 min
Restaurants Concepten
Veel stoppers maar weinig faillissementen in de horeca, KHN spreekt van een stopgolf
Veel stoppers maar weinig faillissementen in de horeca, KHN spreekt van een stopgolf
Zakennieuws over foodservice omzet 2023 en groeiend AH-marktaandeel
24 januari 2023 | 5 min
Foodservice Duurzaamheid
10 Haagse hotspots die je niet mag missen
10 Haagse hotspots die je niet mag missen
Van De Vegetarische Toko tot zuurdesembakkerijen en specialty-koffie
21 januari 2023 | 6 min
Restaurants Citytrip
Jannis en Claudia Brevet stoppen met Inter Scaldes*** en Ron Blaauw kiest voor vegan
Jannis en Claudia Brevet stoppen met Inter Scaldes*** en Ron Blaauw kiest voor vegan
Menu van de dag | Kort culinair nieuws
19 januari 2023 | 3 min
Restaurants Chefs
Wat maakt eazie tot een winnaar?
Wat maakt eazie tot een winnaar?
7 speerpunten van populair healthy fastfoodconcept dat streeft naar 50 outlets
24 januari 2023 | 3 min
Fastservice Delivery
Grote twijfel bij horecaklant over zijn groothandel
Grote twijfel bij horecaklant over zijn groothandel
Verder zakennieuws over vega bij Shell én Makro-korting via Thuisbezorgd
17 januari 2023 | 3 min
Foodservice Ondernemen